なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉煮干ラーメン」@らぁめん小池の写真世田谷区(1杯のみ)
味玉煮干ラーメン880円
2回目
前回はまいけるさんとノースさんと一緒にここに
もう1年半経ってる(゚Д゚
18時20分過ぎ入店で満杯
券売機に淡と付いた食券が無くなり
奥さんが食券取りに。こんなに可愛かったけ?
前回どこ見てたのか(笑)

オペ見てると奥さんが麺上げ
スープは熱々でビターな煮干が効いてますね
表面は香味油?
淡ラーと同じ味わいで煮干し、油、カエシとバランスよく
滋味スープを一気に飲み干しそうになりました

低温薄切りのレアチャーシューはしっとり柔らか
香りよくパクパクいっちゃいますね
麺は今回はパツパツ低加水でなかったのがチョイ残念
店を出た後は煮干しの余韻にまた浸れました(´∀`)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

祝コメありがとうございました!
もう1年半も前なんですね〜
こちらもだいぶ変わったんでしょうね。
また連れてってくださいね〜〜♪

NORTH | 2016年3月12日 21:59

まいどー
小池さん堪能お疲れ様でございます、好みの低加水麺だと更に伸びたかもですね。

GJ | 2016年3月13日 01:41

毎度~~~
小池さん~~~~~ ラーメン大好き

うこんさま | 2016年3月13日 02:43

こんばんは。
もう1年半、経ちましたかあ。
まあ年々、光陰矢の如し、な感が強まりますね(笑)。
こちら、いろいろ変わっていそうで、再訪の価値も高そう。
化調が弱まってるといいなあ。
前回は、しょっぱー、だったんですよ。
若女将は、あの時も美人さんでしたよ♪

此方もいってみたい課題店です〜ブヒ
お店のツイをみたら、
低加水の希望をみかけるので、
申告制で濃厚の麺に変更可とありましたよ。
濃厚の麺は、低加水なのでしょうか?

東葛のかの方のリクエストでのコロッケ@鳴龍、
右京さんにも登場願いました。
わかりましたよね〜ブヒ

おゆ | 2016年3月13日 05:32

毎度です~

昨年あたりから、低加水に代わって中加水が流行りですからね。
それでも美味しさが伝わるレポですなあ。
かなりのご無沙汰なんで、奥さまの麺上げ見に行かないと。

としくん | 2016年3月13日 06:34

右京さん,どうもです。
私がいただいたのは濃いやつでしたが,ここいいですよね。
私にはちょっと行きにくい場所なんですが,また行きたい。

RAMENOID | 2016年3月13日 08:57

こんにちは~
このクリア感でビターに感じるまでの煮干しを演出するとは、高濃度な清湯なんですね。
麺が残念でもこの高評価。これは行かなければいけませんね。
京王線沿線なんですよね。縁が全くないので、ここに行くと決めてかからないとだめですね。

KJ7 | 2016年3月13日 09:46

お早うございます。 

此方のラーメンは、いつ見てもあっさり系の
美味しそうなマスクですね。 
濃厚系も有るようですが、私はの好みは此方です。
そう言っても此方の濃厚系は未食ですが(笑)。

またぞう | 2016年3月13日 10:27

どもです。
可愛い奥さまが麺揚げですか。
気になりますね。
こちらも行ってみたいです。

ピップ | 2016年3月13日 10:34

こんにちは。
こちらは濃厚系した食べたことないですが、淡麗系も気になりますね~。私が行ったときは奥様いなかったので、可愛い奥様も見に行きたいです^^

poti | 2016年3月13日 11:13

こんばんはぁ~~
私も開店直後に行ったきりですね。色々変わっているんですね。
奥さんの麺上げ みたいなぁ~~。

mocopapa | 2016年3月14日 22:01

こんばんはー!

自分は右京さまが麺あげしてくださる
お店に伺いたいです!!!

makishi | 2016年3月14日 22:08

>makishiさん
まったく意味分からんwww

右京 | 2016年3月15日 10:09