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「豚そば 820円」@横濱家系ラーメン たくみ家 水戸南店の写真3月4日(金)先客11名、後客4名。

この日は昼を抜いて、夜に連食をと思ってましたが、
期日の前倒しで夜も遅くに..
24時までの通し営業に救われました。
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直ぐ近くの家系よりも人気?
汁無しにも惹かれますが、
ガッツリと行きたかったのでこちらをポチッとな。
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もう直ぐ午前様なのに、なかなかの人気。
明るくて綺麗な店内。
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若い男性3名で切り盛り。
声が良く出ています。
食券を渡して、野菜増し、ニンニク増し、
油は普通でお願い。

少しして漬けニンニクがタップリな一杯が到着。
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それではスープから。
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円やかな油のコクに適度な塩気、
クリーミーさのある白湯スープが伸びていきます。
補足された旨味も感じますが、臭みは無くバランスの良いスープです。
麺との相性で言えば、カエシが控え目と感じたので、
濃い目が良かったかも。

次に麺を。
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麺は中加水寄りな極太ストレート麺。
麺肌からムッチリと粘りを感じ、良質な小麦感があります。
麺の味わいは良好。
なかなか美味しい麺ですね。
ただ、カエシとの相性で言えば、
もう少し細い方が合うのかも..
脂も増して、濃い目にすれば良かったかな。
麺量は体感180g程度に感じましたが、どうでしょう。

具はチャーシュー、刻みニンニク、キャベツ、モヤシです。
バラロールチャーシューは、しっかりした肉質。
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塩気が強めで、麺を食べ進めたくなります。
豚そばですが、チャーシュー1枚は少し寂しいかも..
醤油漬けの刻みニンニクは、ヒリッと刺激が強し。
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卓上の卸しニンニクの方がスープとの馴染みは良いです。
野菜はキャベツが3割程度。
ボリバリで食感良好です。

卓上の刻み生姜、豆板醤を投入。
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酢漬けの生姜はサッパリと。
豆板醤はヒリッとした刺激でジャンクに。
他にも卸しニンニク、擦りゴマ、ラー油、酢、BPと豊富。
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最後の方はスープがショッパクなってきたので終了。
スープも麺もベースラーメンと一緒ですが、
野菜やニンニクなどの無料トッピングを付けた、
G系風メニューとの印象。
ちょっと高めにも感じますが、
夜遅くまで営業しているのに救われました。
たくみラーメンなら21時以降は大盛り無料で、
ライスはおかわり無料なのでコスパが優れているかと。
腹ペコだったので、点数以上に満足しました。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

年度末に向けて追い込みですね。
食事も食べる時間がないから、こんな時間になっちゃったんですね。
家系のJ系ってカロリーは天下一品ですからね。
これで栄養補給して3月末まで頑張ってください。

mocopapa | 2016年3月7日 14:51

こんにちわ~

ガッツリしたのが食べたくなってきましたよ!

ニンニク補給したいなぁ~w

たく☆ | 2016年3月7日 18:00

流石の水戸も、午前様迄営業しているお店はソウソウ無いですか⁉︎
深夜の家系、イロイロと堪えそうですねw

かくみや | 2016年3月7日 18:38

こんばんは。
こちら以前、土浦店で限定だった頃に食べました。
ライトG麺だった記憶が。
また食べてみます。

あらけん | 2016年3月7日 20:59

こんばんは。
残業ご苦労様です〜
J系みたいな家系を見たのは初めてですよ。
夜遅くまでやってるのは有難いですね〜

kamepi- | 2016年3月7日 21:26

こんばんは^ ^
ここって前は吉野家だった所ですよね!
ロックシティやD2には良く行きましたよ〜( *´艸`)

ヒデ | 2016年3月7日 22:03

こんばんはー
漬けニンニクに目が行っちゃいますね~
家系のG系はかなり良さそうですよ
遅くまでやってるのも良いですね!

キング | 2016年3月7日 22:08

どもですw

横浜家系はたまに食べたくなりますね。
こちらはこんなのもやってるんですね!

taizoff(ダイエット中) | 2016年3月7日 22:12

こんばんは.
昨日某家系で寂しいのを食べたので,このガッツリ感がうらやましいです.

Paul | 2016年3月7日 23:04

続いてどうも~

漬けニンニクがタップリですね~!
コレまたライスが合いますよ。
職場近くの家系のお店でもこんなのやって欲しいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2016年3月7日 23:53

毎度です~

マジ忙しそうですね。
遅くまでやってるお店に救われましたか。
これ、スコア以上に旨そうなんですけど。

としくん | 2016年3月8日 00:37

こんばんは。
これは、家系によるJ、ですよね?
最近増殖してる家系はなりふりかまわずだなあ。
醤油漬けのニンニクは「角ふじ」系のトレードマークですよね。
私も久々にニンニク摂取したいです♪

夜遅くまで、お疲れ様です!
こちら営業時間長かったんですね!
しかも家系だけでなく、こんなメニューもあったんですね〜!

tomokazu | 2016年3月8日 04:45

ピップさん,どうもです。
この系列,しばらく行ってませんが,こんな二郎系も出していたんですね。
なんちゃって感がありそうな……。

RAMENOID | 2016年3月8日 05:15

おはようございます♪

お忙しいようですね。でもレポ早っ!
午前様でもがっつり行っちゃってください!
卓上アイテム豊富で楽しめて良いですね。

クーパー(退会) | 2016年3月8日 10:07

こんにちは〜。

家系でJ系w
濃いめにすれば更に美味しそうですね^^
夜遅くにこのレベルが食べれるのは嬉しいですな(o^-')b

よっしーR | 2016年3月8日 11:12