３月６日（日）１０時３０分訪問(^_^)v
麺友と早めに集合出来たため早めに店舗前に(^_^)v
開店まで３０分有りますが、ラーメン話をしているとあっという間(^_^)v
まして１０分以上前に開店して頂けましたm(_ _)m
入り口左手の食券機で「ワンタン麺（８４０円）」を購入。
オープン当初はこれの提供が無かったんですよね(^_^;)
ましてはその時は店主さんの修行先の「とら食堂」では食べていませんでしたが、前の遠征で食べてきたのでそことの比較が楽しみσ(^_^;)
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
どんぶりがデカイ(^_^;)
この後も有るんだがσ(^_^;)
いつも通りスープから飲んでみますが、やや味の広がり、深みは修行先には敵いませんが美味しいスープです。
味に尖ったところの無い安心して飲めるスープなんですよね。
客層が割りに高めなのもわかる様な味わいなんですね。
ただ、今日は麺の茹で加減がやや柔らかめなのが残念(T_T)
また、チャーシューも旨みが抜け気味(^_^;)