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「台湾まぜそば」@麺屋 もぐらの唄の写真2016年3月6日
中太麺にピリ辛の肉味噌、魚粉、海苔、ニラ、ネギ、生卵などをのせたまぜそばです。パンチもあってうまいです。台湾まぜそばとしてはやや魚粉が強いような気もしましたがひとつの特徴でよかったです。麺もトッピングによく絡みうまいです。

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