３月２日（水）１３時過ぎに訪問。先客中待ち４人へ接続。後客中待ち継続。

この日は午前中茨城の職場で立ち合い等を済ませて、移動途中にお昼を。
新店情報で気になっていたこちらのお店。
場所を確認すると、移動途中のルートからほとんど外れずに寄れることが判明。
ならばこのチャンスにと、お邪魔してみました。
龍ヶ崎や布佐の方から向かい、ラーメンショップさんの交差点を左折。
数十メートルで左側にお店を発見です。
駐車場も広々していて、入りやすいですね。
券売機のそばに、ウエイティングボードがあり、紙へ名前と人数を記載し、
食券を購入して、中で待つスタイルです。
Ｌ字のカウンターにテーブル席など、やや広め多めのキャパですね。
しばし中待ちしていると、テーブル席へ案内されました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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数種類の煮干と、節系、和出汁を使った優しいスープですね。
店内には、化学調味料未使用の・・・とうたわれたＰＯＰもあります。
極わずかに酸味に近い風味が感じられ、
バランス的には節系がやや強め？で、煮干や和出汁がサポートしている印象でした。
表層の香味油もやや控えめな感じです。
醤油ベースの優しい系なスープですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減気持ち固めの仕上がり。
やさしめのスープにあう、落ち着いた感じの麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、あおさ？。

チャーシューは豚バラの煮豚タイプ。
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噛み応えを残した仕上がりですね。
もう少し柔らかめも好きです。

味玉はしっかりと味の染み込んだ固めのゼリータイプ。
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メンマはコリコリ系に近い食感で、
あおさ？が風味アップに貢献。
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美味しくいただき完食です。
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あっさり系のやさしめな中華ソバでした。
個人的には節系より煮干を強めに感じる一杯が好きですが、
まだオープンして間もないですし、今後の展開にも期待したいと思います。
また移動途中に寄ってみたいと思います。


ごちそうさまでした。