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前回の初訪問の、淡麗の塩で感動した麺屋翔に再訪です^ ^今日の目的は、僕の課題の味噌！感動した味噌ラーメンはどこ？と聞かれると……意外に古巣くるりと、どみそくらいしか言えないんですよね〜。こちらの味噌ラーメンは、麺は黄色さは、さほどないですが、北海道のそれらしい縮れゴワゴワ麺^ ^なるほど、純連に似ていると言えば確かにソレっぽい感じもありますが、濃いスープですが、白味噌の割合が多いのか、油は比較的少なく、柔らかなタッチのスープですね！^ ^純すみ系にアドバイス（＾ω＾）もらったらしい味噌ラーメンですが、独自のアレンジがされているものと思われます。研究熱心な店主さんだと伺っておりますが、それが現れてるラーメンですね！やっぱりハイレベルなラーメン屋さんです！m(_ _)m
よしくん
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
今日の目的は、僕の課題の味噌！
感動した味噌ラーメンはどこ？と聞かれると…
…意外に古巣くるりと、どみそくらいしか言えないんですよね〜。
こちらの味噌ラーメンは、
麺は黄色さは、さほどないですが、
北海道のそれらしい縮れゴワゴワ麺^ ^
なるほど、純連に似ていると言えば確かにソレっぽい感じもありますが、
濃いスープですが、白味噌の割合が多いのか、油は比較的少なく、柔らかなタッチのスープですね！^ ^
純すみ系にアドバイス（＾ω＾）もらったらしい味噌ラーメンですが、
独自のアレンジがされているものと思われます。
研究熱心な店主さんだと伺っておりますが、
それが現れてるラーメンですね！
やっぱりハイレベルなラーメン屋さんです！m(_ _)m