glucose
コアラのマーチ
高く実る
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コメント
こんにちは。
会議が多くてお疲れ様です。
でも麺活もできるから楽しみも有りですね(^^;;
りっきー | 2016年3月17日 08:28こんにちは
ボリューム良く美味しそうです
この系統の漬ニンニクがけっこう好きです
次回は豚ましですね＼(^-^)／
キング | 2016年3月17日 09:18こんにちは。
結構なボリュームですね〜
漬けニンニクが美味しそうですよ〜
その後の会議は大丈夫でしたか。
kamepi- | 2016年3月17日 10:15こんにちは
ニンニクの醤油漬けがいい色して美味しそうですね。
250ｇ超えは結構腹パンになりますよね！
mocopapa | 2016年3月17日 12:31毎度です～
角ふじで数回食べたことがありますよ。
今は美味しいインスパ系がたくさん有りますからね。
こうじグループのJ系はここ数年食べてませんよ。
因みに我が家のカレーはバーモントカレーの中辛。
それが一番合ってるので(笑)
としくん | 2016年3月17日 14:39Ｊ系初心者ですか⁉︎
色々なラーメンに詳しいかと。
ワタシも最近美味しさに目覚めて来ました。
余り好きになってこれ以上太らない様に気を付けてマス（笑）
かくみや | 2016年3月17日 17:21こんにちは。
珍しくＧ麺ですね。
こちらの「ふじ麺」は一度食べてみたいです。
あらけん | 2016年3月17日 18:03こんばんは！
水戸から土浦への移動は大変でしょうが、この地域のラーメン屋を巡れるのは裏山Ｃ〜
例え会議があっても、J系にニンニクは外せませんよね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月17日 19:03どもです。
こちらは一番下の子が２歳に時に、Ｊ系デビューさせたお店ですｗ。
子供への気遣いが素晴らしかったです。
ふじ麺、美味しいですね。
午後からの会議が心配．．．
って、昼からニンニクをよく食べる、お前が言うな！ですがw
ピップ | 2016年3月17日 19:16モコさんに続き、グルさんも、J系ですか！
しかも、会議前に (^^;; 〜ブヒ♪
naoさんが言われるように、
ニンニクはマストですね〜ブヒブヒ♪
おゆ | 2016年3月17日 21:32glucoseさん，どうもです。
こちらのふじ麺は魚介が効いているんですよね。
それが意外に合うので好きです。
ややこしいんですが，同じ常勝軒という名でも，つくばの常勝軒総本店は直営，こちらは独立店で，つくばの幸喜が系列店なんですよ。
RAMENOID | 2016年3月17日 21:42どもですw
なかなかのビジュアルですね！
そりゃJ系いけば腹パンになるますよ(^_^;)
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月17日 22:23こんばんは～
頂上に盛られた醤油漬け刻みニンニクが食欲をそそりますね。
インスパイアとは思えないくらいおいしそうなＪ系です。
県南・県北という言葉を聞くと、茨城単身中だったころを思い出します(笑)
KJ7 | 2016年3月17日 22:47こんばんは。
会議前のニンニクはちょっと危険そうですが、角ふじ系の漬けニンニクは生の刻みよりはやや攻撃力が低いので大丈夫でしたかねww
poti | 2016年3月17日 23:19こんばんわ～
この系列は漬けニンニクが美味いですよね～♪
しばらくご無沙汰しているので何処かのお店で食べたいです！！
バスの運転手 | 2016年3月18日 00:55こんばんは。
全然初心者じゃないでしょ～。
ふじ麺は、醤油漬けのニンニクがいいですよね。
南阿佐ヶ谷のお店がなくなってしまったのが痛いです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月18日 04:39ニンニクは入れたくなりますよね！！
シャキシャキ野菜は自分も好みです♪
tomokazu | 2016年3月18日 04:57こんにちは。
こちらのふじ麺は健在なのですね。
何年前だろう、いただきました。
昨日、まさにふじ麺食べたいピークでした。
昨日見たら、間違えなくいってました。
ももも | 2016年3月18日 11:49こんばんは．
J系初心者でしたか．そう言えばグルさんがJ系のレビューしてるのは珍しいですね．
今のようにJ系が乱立する前はこちらは憧れのお店でした．未だに行ってないんですけど...
Paul | 2016年3月19日 09:45
今夜も土浦で外部の会議。
最近は土浦の会議が多いので県南地区のラーメン屋さん情報、少しは詳しくなりました。
限定も出ていましたが初訪なので、こちらの代表的メニューのふじ麺750円を味玉100円とともに券売機でポチリ。
中盛りまで無料と聞いたので中盛りでお願いしました。
ニンニクと背脂の有無を聞かれますが、会議前でありながらもありでお願いしました。
カウンター6席の他、テーブル席も豊富なので広々とした店内です。
茨城大勝軒の血をひいた常勝軒グループ。
加盟店募集のポスターがひときわ目立ちます。
天井からカウンターにぶら下がる裸電球越しにレトロなサッポロビールのポスターが良さげです。
なんてキョロキョロしながら10分ほどで着丼です。
スープは初動で節が香り、その後豚骨主体に移り変わって行く微乳化スープ。
初動が節からなのが大勝軒っぽくていいですね。
適度なとろみも心地よいです。
かえしは適度で塩分濃度はやや高め。
不揃いの背脂がジャンクさとともに味わいを高めてくれます。
麺はゴワゴワとしたうねりのある極太麺。
高加水でもっちりとした食感が心地よいですね。
もちろんスープの拾いは良好です。
麺量は体感250g越えに感じました。
カネジン食品製。
具材はキャベツ、もやし、刻み玉ねぎ、ニンニク、チャーシュー、追加した味玉です。
刻みニンニクはすりおろしでなく刻みタイプ。
あらかじめ醤油タレにつけられています。
味玉にも塩味があらかじめつけられていますね。
ばらまきチャーシューは小ぶりなのがチト残念。
野菜たっぷり、キャベ率は高そうにみえますが、表面のみで中をたぐるともやし主体で結局は1割くらいでしょうか。
野菜の食感は割とシャキシャキしていて個人的好み。
いや～満腹になりましたね。
J系初心者には適度なハードルの高さでした。
今度はハードル一つ上げて豚増しで挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした。