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「【夜限定】貝潮そば味玉入り」@麺屋 くまがいの写真16.3.11(金)20:00 先日濃厚な鶏白湯を堪能させてもらったこちらが、貝の限定を出していると聞き早速訪ねてみた。東仙台駅を降りると運良くタクシーが1台いたのですかさず乗り込む。前回は30分近く歩いて行ったのだが、車ではあっという間にワンメーターで到着。
店内は先客5名程、後8名程。券売機を見ると夜はつけ麺はやってないようで×マーク。鶏そば、濃厚醤油鶏そば、貝潮そばのラインナップから貝潮そば味玉入り880円と缶ビール350円の食券を購入する。
カウンターで待つとビールと小皿にのった穂先メンマと鶏チャーが登場。どちらも旨旨でかなり得した気分。
ビールを半分飲んだところで、でかいレアチャーが乗ったラーメンが登場する。
スープは鶏油が浮き、ほの甘で確りとした旨み。ここに濃厚ビターな貝出汁がガツンと効いてこれは旨い。ベーススープと貝出汁のビター感のバランスが素晴らしい。ベースは鶏や乾物だろうか。貝はアサリや蛤を1杯に150g使用しているそうだ。
麺は平打ちの太縮れ麺。モチモチの食感で小麦感もあり美味し。インパクトがある麺だが、スープのインパクトも強いので良く合う。量は200g。
具はレアチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、カイワレ。レアチャーは手のひら程の特大サイズ。厚みも7~8mmもありこんな厚いレアチャーは初めてだ。肉の旨みは確りと美味しいが筋があって噛みきるのに苦労した。味玉は味付け良く黄身の旨みを感じられて旨旨。穂先メンマも味良く旨旨。ネギは白髪ネギと小口切。スープに良く合い旨い。
ボリュームがあったのでジックリと完食。スープも後を引き完飲。ご馳走様でした。
全体的にハイレベルで店主のセンスを感じる一杯でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちはー
缶ビール350円にメンマと鶏チャー付ですか!!!
それはかなり良いですね!
ラーメンもハイレベル、
ボリュームあるのも良いですね!

キング | 2016年3月13日 09:32

あのつけ麺のお店ですね。
汁そばも美味しいそう!
今週末の仙台出張で、
東仙台駅からタクシーでと思っていますが、
タクシーは運次第の少なさですか?

おゆ | 2016年3月13日 10:05

おはようございます。
限定も良いみたいですね!
また行きたくなってしまいます。

イケちゃん | 2016年3月13日 10:21

どもです。
これは旨そうですね!
貝は好きなんですよね。
駅からワンメーターですか。
もし行けたら..

ピップ | 2016年3月13日 10:28

こんにちはです。

チャーシューに目が行きがちですが、スープも良さそうですね〜
是非、訪問したいですね〜
しかし、今季の仙台でのベガルタ仙台戦が終わってしまった・・・。

甚平 | 2016年3月13日 10:31

こんばんは。

おぉ~チャーシューがデカいですね~
しかし筋があるようで残念。
でも貝の出汁が良く出たスープには興味津々です。。。

ぽんたくん | 2016年3月13日 20:51

毎度です~

かなりの実力店なんですね。
しかし、そんなに大きくて分厚いチャーシューは、
普通容易には噛み切れませんぜ(笑)
一度味わってみたいっす!

としくん | 2016年3月13日 22:54

見るからに美味しそうです!
貝の量がハンパないようですね。
レアチャーシューがまたデカイですね〜

NORTH | 2016年3月13日 23:28

どうもです〜

真っ先にチャーシューに目が行っちゃいますね!
とは言え貝の旨味も良い様で良い感じですね〜

きくちゃん | 2016年3月14日 07:21

毎度~~
ここは仙台に行ったら一番行きたいお店ですよ。
見た目も素晴らしいし、食べてみたい!!!

mocopapa | 2016年3月14日 09:33

こんにちは~

スープ美味しそうですね~
ってか・・・
レアチャーのインパクトが凄すぎですよ!

らーめんじじぃ | 2016年3月14日 10:58

こんにちは♪

缶ビールにアテが2品もついて良心的ですね!
貝も強めで、麺ももっちり縮れてて美味しそうです。
タイプだわ〜♪( ´▽`)

クーパー(退会) | 2016年3月14日 13:32

こんにちは。

丼を覆いつくさんばかりの広々チャーシューですが、厚みもあるとは嬉しいですね。
潮出汁と多加水と思われる麺の相性も良さそうです。

glucose | 2016年3月14日 15:26

こんばんは!

美味そうな限定を見つけたら、ついタクシーに乗り込んじゃいますよねェ〜
貝出汁のビター感が、かなり効いていたようですね。

<P.S>

お祝いのコメント、ありがとうございました(*^^*)