3/4初訪


仕事で武蔵新城の近くに来たので、寄り道してBM店へ。
駅からテクテク歩き、12：30ちょい前に到着。
店内満席、外待ち2名。
5分ほど待っていると前客（1人）が退店。
しかし、待ち客（2人）はカップルなので入店せず。
まぁ、仕方ないと思っていると、彼氏が「良かったらお先にどうぞ」と言ってくれたので、ありがたくご厚意を頂戴しました。
お店に入り、券売機で表題の食券を購入。
「ジャンク好き」も付けようかと思いましたが、初訪なのでまずはデフォで様子見することに。
店内はＬ字型カウンターが7席ほど。
スタッフは男性1人体制。店主さんですかね。
黙々と作業されています。
ふと後ろを振り返ると、外待ちが6人も！
人気あるんだな、と思っていると、僕の一杯が配膳されました。

紫色の玉ねぎが目を惹きますね。
まずは麺を引っ張り出して食べてみる。
既に混ぜてくれているようで、しっかりと味が感じられる。
麦味噌を使用しているとのコトで、仄かな甘さ、円やかな口当たり。
しかし、微かにピリリとした刺激も感じられて、なかなか良いアクセントですね。
確か、ラー油をちょっと入れてます、的なPOPがあったような・・・？
記憶が定かではありませんが、とりあえず旨いので良しとしますｗ
ではでは、具を全部混ぜてぐちゃぐちゃにしてみましょう。
うん、見た目が悪いっ！ｗ
でも、旨いっ！
麺は中太・ウェービー。
茹で加減はカタメで、味噌ダレとも絡みもよく美味しい。
具は挽き肉、タマネギ、モヤシ、ネギ、海苔、フライドオニオン。
フライドオニオンの香ばしさ、タマネギの軽い苦みとフレッシュさ、海苔の香りなど、具沢山なんだけどわりとまとまっているので、ストレスなく美味しくいただける。
麺を食べ終わったタイミングで、店主さんに追い飯をリクエスト。
女性用茶碗に軽く一杯分くらいのライスを入れてくれるので、再びぐちゃぐちゃに。
うん、コレもなかなか♪

味噌まぜそば、たぶん初めて食べたと思いますが、思いの外クオリティが高くてビックリした。
味噌ダレも麺も具も、トータルで満足できました♪
次回はジャンク系オプションを付けてみよう。
僕を先に通してくれたカップルが隣に座っていたので、彼氏の方に先ほどのお礼を告げ、お店を出る。
背後から店主さんの挨拶が聞こえる。
客層はリーマン、学生、カップル、近所のオバちゃんと、実に多種多様。
地域に根付いたお店のようですね。