前から気になっていたお店、僕が師と仰ぐ取引先のラヲタさんからも勧められていたけど、なかなかチャンスがなく、やっと行けました。

まず、ビジュアルがイイですね！見るからにコッテリそうなスープと、それに浸りきらない麺の量！大きなチャーシューと半熟煮玉子、海苔メンマ！食いしん坊の僕としては、たまらない！！！

味もかなり好みでした！久しぶりの魚介豚骨スープでしたが、やや苦味の残る濃厚豚骨の出し方は好きですね～。マタオマなどと揶揄されるジャンルだけど、旨いから流行るし残るんですね！ネギも煮玉子もメンマもイイ感じです。ただ、海苔だけは、スープが強すぎて味の上で存在感無かったかな。

麺がまた旨い！かなりの多加水らしく、硬めと感じるほどのシコシコ感だけど、しなやかさも併せ持っています。ただ、スープの絡みが弱いのが難と言えば難。でもそれは逆に、麺自体の味を楽しめるって事でプラス発想で行きましょう！

チャーシューもコレまた旨い！軽く炙られていて、噛むと豚のワイルドな旨さが口一杯に溢れます！柔らかくジューシーで、しかも旨味が強い！こんなパンチ力あるチャーシューも久しぶりです。

ラーメンよりつけ麺が人気の店ですが、ラーメン派なので敢えてコレにしました。
でもラーメンでこれほどの味なら、つけ麺も是非食さねば！！！