西船橋駅ナカ。実は開店当初からかなり行っている常連店。

昔は食券制でしたが、今はオーダをとりに来てくれます。でもたまになかなか
オーダをとりにきてくれませんが。。。。

オーダして5分強。昼時をはずしたから遅いのかな？
ラーメンが提供されました。
今日はライスがかなり少ない。この店のサービスライスの量は店員さんにより
マチマチ。これはどうにかしてほしい。

で、本題のラーメンは、辛めにしたため、表面はラー油で覆われているスープ。
具は肉そぼろとザーサイのみ。野菜嫌いの私にはありがたい。
麺は細麺ストレート。潅水未使用かな、白い麺です。

そこの方に芝麻醤が固まっているのでよくマゼマゼ。
スープを一口。辛いけどつらくないからさ。四川風ではないので山椒はそれほど
効いていない。芝麻醤が多いのでごまのコクがおいしいです。
麺は硬め腰があるためプツンと切れる歯ごたえ。麺自体に味があり、これがまた
スープと合わさっておいしゅう。
昔は机に豆板醤が置いてあったけど、開店3ヶ月くらいでなくなってたな。
私が多分毎回1ビン使い切るからでしょう。すみません。

問題点は量が少ないこと。ライスの量が一定でない。
この二つを解消すれば90点あげてもいいんだけどね。
JR利用者限定なので西船に立ち寄る機会があれば1度は試してください。