【2016.02.19再訪】
所用で伊勢原方面に向かう途中、昼飯を食べに訪問です。
14：00頃店到着。流石にこんなに変な時間ではお客さんの数も少ないです。私の前に一人、後から2組4名。

この日はいまだ食べたことのなかった4番スープをいただいてみます。豚骨+鶏+魚介のトリプルスープです。券売機では「黒醤油 並(750円)」と、初めてお目にかかる「明太玉丼(300円)」の食券を購入。店員さんに食券を渡す際にスープの番号を口頭で伝えるシステムです。

空いていたので私の注文の品はすぐに出てきました。早速スープから一口いただきます。
かなり濃厚なスープです。一時期大増殖したベジポタ系のドロドロスープとは異なり、動物系出汁本来の濃厚さが強く感じられるもの。豚骨の自然な甘味が感じられ、鶏スープとのバランスも絶妙。魚介は主張し過ぎない程度に抑えられていて、それが成功しています。この店では過去に何種類かのスープを食べましたが、豚骨が使われたスープが一番好みです。

麺はちょっと意外でしたが細麺なんですね。加水率低めでスープを良く持ち上げます。この濃厚なスープに対して細麺では、麺が負けやしないか？と思いますが、食べてみると全くそんなことはありません。重みのある麺なのでこうした濃厚スープでも美味しくいただけます。また、伸びるのも心配でしたが、私の食べるスピードなら全く問題ありませんでした。

バラチャーシューも美味しいです。ちょっと今回は脂身が多めでしたが、柔らかく、味付けもスープによく馴染んでいます。
メンマもカリッとして良い食感。豚骨スープに合わない具だと思っていましたが、メンマって何でも合うんですね。

ちなみに初めて食べた「明太玉丼」は、白飯に温泉卵を載せてタレをかけ、既成の明太マヨをたっぷりかけて刻み海苔をまぶしたもの。物凄くジャンクです。体に悪そうですが、ジャンクなものほど美味しいので困ったものです＾＾；

この店で食べていないスープは、残すところ3番（豚骨魚介）だけとなりました。次回は是非それを食べてみたいです＾＾