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「味玉濃厚真鯛らーめん ¥950」@真鯛らーめん 麺魚の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/234424953?size=1024#content
フワっと香る鯛の風味に、濃厚な動物系の出汁が絶妙にマッチ。嫌味なクセなど皆無で、レンゲを掬う手が止まらぬ程。濃厚でクリーミー、且つ香ばしく奥行きがある秀逸なスープ。そこへ、全粒粉入りと思われる褐色づいた中太平打ち気味の麺。スープとの相性、持ち上げもベター。スモークされたゼリー状の味玉がアクセントを演出。絶品のチャーシューは箸休めとしても楽しめる。個人的も大好きな柚子を後半麺に添えて清涼感とお口直しで味変化。薬味のネギと青菜。ニクい演出の、鯛のほぐし身も面白い。気が付けば丼を両手に持ち、最後の一滴まで飲み干す有り様。旨い!ご馳走様でした。個人的理由により、自粛していたラーメンもこの日一時的に解禁w 次回、再訪時は、鯛油そばで狙ってみたい。

【自己ベスト(笑)】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/234369320?size=1024#content

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
これは、自分もかなり良かったですね〜
でも、苦手な人もいるみたいで、
好みって本当に色々あるんだな〜と思いました。

kamepi- | 2016年3月17日 14:29

行きたいー
行けば良かったー
リベンジしますー

FUMiRO | 2016年3月17日 19:59

こんばんは!

唯一食べてないのが、コレなんですよねェ〜
やっぱ絶品みたいなんで、次こそは( ^ω^ )

あ、自己ベストおめで鯛^^

FUMiRO | 2016年3月17日 22:46

しかし、この記録でも終盤のペースダウンが不満だったわけですか。

…来年あたり、東京マラソン当選しそうな予感がしますw

Dr.KOTO | 2016年3月17日 22:57

こんばんわ~

今、話題のお店で自分も気になってますが場所柄簡単には行けませんww
でも、やっぱり美味しそうですね~♪
なんとか機会を作りたいと思ってます。

バスの運転手 | 2016年3月18日 01:01

まいどー
ここはやっぱりさすがみたいですね、こういう一杯を食べるとラーメン熱が上がりますよね。

GJ | 2016年3月18日 02:25

どうも~

解禁した甲斐のある一杯だったようですね~♪
並びは日に日にキツクなりますが、またこれ狙いで行きたいですw

ペンギン軍曹 | 2016年3月18日 07:13

こんにちは。

自己ベスト更新おめでとうございます。
2時間台が当り前になってくるなんてスゴイ!
最近、鯛のラーメンをあちこちで見かけますね。
また東京の東の方に遠征しないとw

NSAS | 2016年3月18日 11:32

こんにちは。

解禁日に堪らない一杯でしたね。
錦糸町チャンスの時には、また狙いたいお店です。

ももも | 2016年3月18日 11:48

おお、濃ゆい方をいただかれたのですね!
こっちも旨そう!
ひさしぶりに96点というのを見たような気がします。

どもです。
評判のお店ですね。
やっぱりうまそう。
一時的に解禁(笑)。分かります。

行列 | 2016年3月18日 17:56

こんばんは~

こちらの真鯛は完成度高いですよね。

らーめんじじぃ | 2016年3月18日 18:24

こんばんは。

おぉ~高評価ですね~
1度目指したのですが、10人ほどの列がありました…
空いている時間帯を見つけて、是非あり付きたいです。。。

ぽんたくん | 2016年3月20日 20:41

おはようございます。

この真鯛のらーめんは、毎日食べ鯛ぐらいの完成度ですよね。
自己ベストおめで鯛ですね~♪

麺’s | 2016年3月21日 09:07

どうもです!

まさしく自分へのご褒美になりましたね!
また頂いちゃいましょ!

じゃい(停滞中) | 2016年3月21日 19:15

KMです。
みるからに美味そうなラーメン。
文句の付けようがないです。
鯛の出汁は幼少のころから愛しています(笑)。
鯛茶漬けですね。
バブルのころよく伊豆方面で友達と宴会をしましたが、
船盛の鯛を自分の分よけて、醤油・酒などにこっそり漬けておきます。
これで最後に茶漬けです。
贅沢感満載です。

KM | 2016年3月22日 10:39