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「ほんのり海老香る生姜味噌らーめん 770円(夜限定)」@麺処美空の写真生姜ラーメンの名店『美空』。
夜だけこんなラーメンを出していた!

生姜を混ぜないと確かにほんのり海老香る
味噌ラーメンなんだが、混ぜてしまうと
海老の香りと風味が結構飛んでしまう。。。

円やかでクリーミーな感じの味噌スープ。
白味噌が効いていて中々美味しいが特徴は普通。
叉焼もネギもメンマも特に主張はありません…!

風味は結構甘いので、途中から卓上の辛味噌を溶かすと良い感じかも。。。
少し縮れた極太麺も良好なんだけど、これも特に印象には残らない仕様である。

濃厚にして生姜効果で後味スッキリという段取りのラーメンである。普通に美味しいゾ!
オーソドックスにして直球勝負のクォリティが、良くも悪くも此方の魅力なんであろうな…。

また、770円という頑張っている価格も好感が持てた。
でも、やはり通って何度も食べたい気はしないのが誠に残念である。間違いなく美味しいのに。

スープの温度が低めだったのも少しマイナス店だった。。。
ご馳走様!

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