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コメント
ナンカ皆様アニマルオフの煮干しのレビューが多いですねえ（笑）
チョット前のアソコに近い感じって凄いですね‼︎
シカモあんなに並ばなくても良いし、比較的近いし。
お昼だけでしょうか？
調べて突撃します。
かくみや | 2016年3月19日 08:53おはようございます。
金狼もよさそうですね。春日部も行きたいお店溜まってきましたよ。
連食2杯が限界なので課題店の訪問が進みません
mocopapa(S852) | 2016年3月19日 09:27こちらのお店で淡麗煮干が味わえるとは…
昼の部メニューを切り離した新店だったんですね。
一期一会な煮干し食べてみたいです。
NORTH | 2016年3月19日 10:30想定外の美味しさに出会えると、
嬉しいですよね。
遠征の甲斐がありましたね。
おゆ | 2016年3月19日 11:10こんにちは。
煮干し好きにはたまらないお店ですね。
あらけん | 2016年3月19日 12:23こんにちは。
たしかにこのチャーシューはつくばのあのお店を彷彿とさせますね。
埼玉のレポ上げもだいぶ増えましたね。
glucose | 2016年3月19日 14:12毎度です～
大黒屋のイメージが払拭できず、中々足が向きませんでしたが、
このレポで行くことを決心しました。
大黒屋と言えば、昼夜別メニュー時代の富田さんが懐かしいっす。
としくん | 2016年3月19日 15:25なんか複雑な営業形態と言うか(笑)
それにしてもこのはみ出した麺が堪りませんな～
ザラパツてすか～もう余計にグッとですね。
香りより味わいが上回る煮干感はいいですよね。
やっぱそういうスープを飲みたいです。
でも・・場所は春日部・・今の現状は行くのが厳しいです。
せめてさいたま市なら・・
右京 | 2016年3月19日 20:11こんばんは。
煮干好きなので、食べたいです。
煮干状況もいいですね。いろいろ食べたくなります。
M | 2016年3月19日 22:21こんばんわ～
コレは自分も好きなやつですね～！
実は大黒屋さんも課題店であったのですが結局行けずにいるんですがｗｗ
こちら方面も攻めてみたいと思ってます。
バスの運転手 | 2016年3月19日 23:27こんばんは。
煮干しのブームは衰えを知らないですね。
しかも、どんどん質が高くなっている気配を感じます。
しょっぱー、でなければ食べてみたいなあ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月20日 05:11美味しそうな煮干しですね〜！！
埼玉で行きたいお店が、最近増えまくりです！！
tomokazu | 2016年3月20日 05:26おはようございます～
こちらの煮干しも美味しそうですね～
その日の煮干し構成をきちんと謳うってのは自信の現れでもありますね。
らーめんじじぃ | 2016年3月21日 07:39こんばんは
また遠くまで頑張ってますね
自分は今日の一杯の日に行ってまだ安定してない感じで煮干乱舞に勉強しに行ったとか頑張ってる感じでした
でも得点見るとかなり良くなってるようですね^ ^
自分はまだまだ埼玉回りきれてないなと痛感しています
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月9日 00:26こんにちは。
今、煮干しを食べにきてます。
楽しみです。
M | 2018年3月17日 12:20
昼メニュー，夜メニューと分かれていた大黒屋本舗。
店主が替わり「金狼」という名が付き，昼メニューだけ切り離したこちらができたという情報は得ていたが，なかなか来られないでいた。
店は和のイメージの小料理屋風。
濃厚系の汁そば，つけ麺に，端麗の煮干が加わったメニュー構成。
限定の塩煮干には×印が付いていたので，標記メニューをプッシュ。
720円である。
しばらくして提供されたのは，流行している煮干そばに倣ったようなシンプルビジュアルの一品。
麺は以前は村上朝日製麺さんだったようだが，現在は菅野製麺製。
ザラパツというか，コキコキした食感の硬めの茹で具合が心地よい。
最近の煮干そばによく見られるタイプの麺だが，合うことは間違いなく，美味い物は美味い。
麺をすすった途端，上品な煮干の香りが鼻腔を抜ける。
ほんのりビター，しかし，それを上回る煮干の旨味が襲ってくる。
間違いなく美味い。
これは純煮干？なかなかこうはいかないものだ。
外のボードに「本日のにぼし状況」として，その日の煮干の構成が告知されているのも，マニア心をくすぐる。
この日は，「ベース 背黒＋追い煮干 千葉県産 いぶき産」と記されていた。
この上品な薫りは，上質の追い煮干由来だろう。
ツイートを見ると，最近はこの構成でほぼ固定しているようだが，素晴らしい組み合わせだと思う。
具は，穂先メンマ，玉ねぎ，ねぎ，チャーシュー。
食べながらずっと思い出していたのは，つくばの煮干の名店のちょっと前の煮干そば。
この厚みのあるホロやわのバラチャーシューも，あれに近い。
穂先メンマや多めのねぎが乗っているのも嬉しい。
麺量は150gほど。
連食でなければ「煮干そば専用替玉（油そば）180円」というのも試したかったが自粛。
かなり煮干が強い感じの，こんな端麗系煮干そばを出す店は増えているが，間違いなくここはトップクラス。
実は大黒屋本舗時代の濃厚系があまり響かなかったので，この繊細さやレベルの高さには正直驚いた。
店に清潔感があるのも素晴らしい。
濃厚系のつけ麺を注文している人が多かったので，次回，機会があったら濃厚系も試してみたい。