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61点
桂花ラーメン[ラーメン/豚骨]
桂花ラーメン 本店（熊本県熊本市中央区）shige

「桂花ラーメン」@桂花ラーメン 本店の写真熊本ラーメンの代表格。過去、黒亭をはじめ、熊本ラーメンは食べてきたが久しぶりに食べたくなりセレクト。当店も焦がしにんにくのマー油を加えたスタイル。豚骨のスープ自体は真っ白な白濁スープなので、この2つを混ぜると写真のようなキツネ色になる麺は中太麺で博多長浜の倍位の細さだろうか？自分はこの麺のほうが好み味はいたって普通だがにんにくの風味が新鮮かも？替玉がないので満足度は低い

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