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店名の「あけどや」は、当時2歳の娘さんが決めたらしい、なんとなく忘れない店名かな、あけどや〜って言ってるところを動画で見たいなぁ（笑）厨房にはご夫婦だと思われますが美男美女、奥様の鍋さばき、さすがです拍手を送りたくなりました、千葉の名店、パンケ、阿修羅と繋がりがある様子、これは期待が高まる、やはり味噌がウリのようです、濃厚味噌、塩分多め、ゲンコツ、豚足、鶏ガラスープに4種類の国産味噌、マスカルポーネ（イタリア産のクリームチーズ）を隠し味に少量使ってまろやさを出しているとのこと、カツオ油使用、具のコーンや、もやしは抜群の相性、麺は京都の製麺所、棣鄂（ていがく）千葉のラーメン店で結構出回ってますね、コシのある中太麺、150g、添えられて来る柚子生姜も濃厚さをさっぱりとさせて味変として面白い。日曜日限定では海老味噌ラーメンを提供、期間限定では淡麗梅塩つけそば、本鰹と鶏のスープ、南高梅、大葉オイルなどで味変も出来るそうです。
ヨオ
三年寝太郎
スプーナー®
厨房にはご夫婦だと思われますが美男美女、奥様の鍋さばき、さすがです拍手を送りたくなりました、
千葉の名店、パンケ、阿修羅と繋がりがある様子、これは期待が高まる、やはり味噌がウリのようです、濃厚味噌、塩分多め、ゲンコツ、豚足、鶏ガラスープに4種類の国産味噌、マスカルポーネ（イタリア産のクリームチーズ）を隠し味に少量使ってまろやさを出しているとのこと、カツオ油使用、具のコーンや、もやしは抜群の相性、麺は京都の製麺所、棣鄂（ていがく）千葉のラーメン店で結構出回ってますね、コシのある中太麺、150g、添えられて来る柚子生姜も濃厚さをさっぱりとさせて味変として面白い。
日曜日限定では海老味噌ラーメンを提供、
期間限定では淡麗梅塩つけそば、本鰹と鶏のスープ、南高梅、大葉オイルなどで味変も出来るそうです。