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「しじみそば ¥830」@寿製麺よしかわ 川越店の写真2/25(木)
冷え冷えで衝撃的な生しらすの一杯を頂いた後..
http://ramendb.supleks.jp/review/973076.html
約4分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは‎殻付・煮干シジミから取った
シジミ100%の滋味深い優しい味わいの塩スープ。
上尾店は白醤油ですが、川越店は塩ナンですよね。
よしかわサンちのデフォで塩を唯一味わえるのも良いですね。

麺は自家製全粒粉の細麺が固めの茹で加減。
ザクコリな食感ですが徐々にシルキーな感じになっていく美味しいメンマですよ。
スープとの絡み、相性は抜群ですね。

具材は豚・鶏のレアチャー、しじみ、メンマ、白髪葱、三つ葉です。

サクっと完食、スープも完飲っ♪
美味しかったです。

生しらすに昆布水とこのシジミで健康になった気がしましたよ( •̀ᴗ•́ )و✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 257件

コメント

おはようございます
またサブで失礼します
そうだった…塩でした
他の方のレビューにも書いてありましたね(^_^;)
だから少し弱く感じたのか…

あらチャン | 2016年3月24日 10:02

こんにちは!

肝臓に優しい成分を含んだしじみそば、これはお酒と一種に食べてくれと言わんばかりのメニューっすね。
コチラでポン酒と一緒に頂きたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年3月24日 16:54

こんばんわ~

川越店のは塩ダレなんですか?
実はまだ食べてないんで今度食べようと思っていたところなんですよ~w
情報に感謝です♪

バスの運転手 | 2016年3月24日 21:44

こんばんは^ ^
確かにしじみを食べると健康になった気がします( *´艸`)
上尾と川越で違うんですね( º﹃º` )

ヒデ | 2016年3月24日 23:51