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ばおん!!さんの高採点に、チョット違和感を感じましたたので採点させていただきます。私が食したのは、6月15日の正午10分前くらいです。私が前回訪問したのはちょうど1年位前でした。そのときの印象は、佐野ラーメンにしてはチョット麺が太く硬めかな?とは思いましたが、スープはガラのだしがよく効いていて味わいが深く、チャーシューも豚バラのロールだと思いますが柔らかくてとてもおいしく、最高に近かったです。当時の味で採点したら、95点くらいはつけていたと思います。…で、今回は愕然としました。麺自体はさほど変わっていない感じでしたが、スープの旨みが全然抜け落ちていました。しかもチャーシューもパサパサで半分くらい…。一般レベルから比べて、決してマズイとは言いませんが、今回ちょっとショックを受けてしまいました。そういえば、アレだけ盛っていたこの店が、日曜日の正午近くに伺って先客1組2名だけだったのも、なんとなく気になりました。いったいどうしたんでしょう??経営者が変わってしまったんでしょうか?なにか情報がありましたら、お願いいたします。
ばおん!!さんの高採点に、チョット違和感を感じましたたので採点させていただきます。
私が食したのは、6月15日の正午10分前くらいです。
私が前回訪問したのはちょうど1年位前でした。
そのときの印象は、佐野ラーメンにしてはチョット麺が太く硬めかな?とは思いましたが、スープはガラのだしがよく効いていて味わいが深く、チャーシューも豚バラのロールだと思いますが柔らかくてとてもおいしく、最高に近かったです。
当時の味で採点したら、95点くらいはつけていたと思います。
…で、今回は愕然としました。麺自体はさほど変わっていない感じでしたが、スープの旨みが全然抜け落ちていました。しかもチャーシューもパサパサで半分くらい…。
一般レベルから比べて、決してマズイとは言いませんが、今回ちょっとショックを受けてしまいました。
そういえば、アレだけ盛っていたこの店が、日曜日の正午近くに伺って先客1組2名だけだったのも、なんとなく気になりました。
いったいどうしたんでしょう??
経営者が変わってしまったんでしょうか?
なにか情報がありましたら、お願いいたします。