県内紀行〜陸〜

メニューを一新、松本の人気店【麺肴　ひづき】

Ｋｏｍａｃｈｉプレゼンツ！
ご当地ラーメン特集に載ってミタ。

コチラでの提供品は「津軽煮干しインスパイア」
提供期間が３月３１日までなので既に提供が終わっておりやすが・・・ご了承を。

【豚そば 頂】からの連食とです！
残念な気分をリセットしたいンで。

リニューアル後はお初。
２２時ちょい前、先客４名、ツレ有り、テーブル席へ。
チェーン店ぽいメニュー表から。
壁の貼り紙メニューを見て思い出しての狙い撃ち！
そう「青森煮干しラーメン」ダ。
作り手の思いは「ご当地の方がどのように食べているのかを考えながら作りました。青森の味を楽しんで下さい。」なンだと。
説明書きは《醤油ベースのあっさりとした》と簡単に。
忘れたら勿体無いので確実にクーポンにて「味玉」を選択しコール。
さあ待つゼ！

１０分ほどで順次「お待たせしました。」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、灰汁色にビンビン共鳴してしまうミタメ。
スープ、あっさり醤油にギンギンに効いた煮干しがいいね。吸引力がハンパ無い。
麺、中太麺。バランス重視と見たり。力強いスープの為、太麺も面白そうだが。
具材、メンマ、炙りチャーシュー２枚、刻みネギ、無料トッピの味玉。
煮干しの酸味やえぐみも含めて、うまっ！！

再現度は７０%と。
具材がシンプルなダケに煮干しが際立つねんッて。

一点、生意気言えばスープと麺の絡みが惜しい気がしました〜
最後に残る甘みと..

～長野にいながらラーメン旅行～
「あのご当地ラーメン作ってもらっちゃいました。」
と、いう「長野Ｋｏｍａｃｈｉ　×　信州麺友会コラボ企画」はコレにて終い。
愉しませて戴きやした。

締められます、コレで‥

安定感抜群ですから…

またねェ≡≡