2016年49杯目はTRY掲載店のコチラに本日、初訪です
ラーメン以外に訪れることのないエリアなので、以前から気にはなっていたのですが、
ようやく行くことができました
運よく外待ちはなく、そのまま券売機前に
実はラーメン狙いで行ったのですが、直前に売り切れた模様で、表題をチョイス
しました
店内待ち10分、着席後7，8分で配膳です
つけ汁が手渡されてから麺がくるまで少し時間がかかります
ただ、つけ汁は非常に熱いので、この間は意図的なものかもしれません
スープにはブロックチャーシュー、麺上には海苔6、7枚、厚みのあるチャーシュー2枚、
メンマ、味玉がトッピング
ただしデフォでも半味玉はつきます
麺はコシの強い中太～太麺の啜りやすい太さ、独特の食感はいそじと共通するものを
感じます
スープは最初、それほど粘度はないのですが、麺が入っていくごとに徐々にトロンと
してきます
煮干の苦みなども感じる重層的で濃厚な味わい、無化調でここまで濃い味をつくり
出すのは相当な食材を使っているように思いました
ぜひ次はラーメン系をいただきたいと思いましたが、並で麺量300ｇは少しヘビーでした