としくんさんの他のレビュー
コメント
こんばんはー
ギリ駐車場は入れてよかったですね
蛤の潮を感じさせる1杯だったようですね
チャーシューも美味しそう^^
キング | 2016年4月6日 22:42う〜ん、ちょっと残念な部分もありますが
スープはかなりレベルが高そうですね。
茨城は行きたいお店が多すぎますよ。(^^;;
NORTH | 2016年4月6日 22:59続いてどうも~
澄んだスープがとても美味しそうです!!
蛤は大好きな食材でもありし食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2016年4月6日 23:16こんばんは^ ^
貝系のラーメン好きなんですよね♪( ´▽`)
蛤スープ美味しそうです( º﹃º` )
県南地域はほとんど行けなかったので今思うと無理して行っておけば良かったと思ってます(>_<)
ヒデ | 2016年4月7日 00:06こんばんは!
蛤のラーメンもよく見かけるようになりましたね!
茨城遠征も一度企画してみたいです!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年4月7日 00:22こんばんは。
これは綺麗ならーめんですね。
細かいツメは必要ありそうですが、
また次回のお楽しみと解釈すればオッケーでしょう。
にしても、遠いとこばかり、羨ましい(笑)。
としさん,どうもです。
いろいろ食べましたが,私が好きなのは塩ですかね。
未食の蛤醤油で,コンプ狙います。
RAMENOID | 2016年4月7日 04:55おはようございます。
綺麗な一杯ですね。見た目大事ですから(笑)
麺やトッピングに一部お好みでは無いところもあったようですが
まずは合格点と言ったところでしょうか。
柚子皮は擦り下ろした方が効きますよね。
mocopapa(S852) | 2016年4月7日 05:24おはようございます。
旨そうな麺面ですね~
透き通ったスープにそそられますよ。
kamepi- | 2016年4月7日 06:59どうもです〜
蛤の見た目がちょっと残念ですが
美味しそうですね〜
私は塩と醤油を食べたのですが
断然醤油でした。
きくちゃん | 2016年4月7日 07:12ここは初めて知りました。
蛤はいいですよね~スープがまた綺麗だし。
そういえば龍ヶ崎市もご無沙汰だな~。
右京 | 2016年4月7日 07:56どもです
ここはやはり醤油かなぁと個人的に思ってます。お試しあれ!
私はあと蛤2種いただいて制覇だなぁw メニュー制覇とか結構私の中ではレアですw
なんばさん | 2016年4月7日 08:43行かれましたね〜
蛤の貝殻の見栄えは残念でしたが、
中々美味しそうですね。
またお邪魔したくなる雰囲気がありますね。
おゆ | 2016年4月7日 08:55こんにちは。
私の時も蛤>鶏でしたね。
タレは醤油も良いので再訪の際は醤油で。
glucose | 2016年4月7日 09:53こんにちは〜。
潮の蛤も良いですね〜(*^。^*)♪
澄んだ円やかな塩を食べてみたいッス^^
よっしーR | 2016年4月7日 15:06こんにちは~
先越されちゃいましたね~やっぱりw
こちら度のメニューも評価イイでコンプ狙ってますが・・・
まだ一度しか行けてません・・・
らーめんじじぃ | 2016年4月7日 16:05こんにちは!
蛤ですね~~ 美味しそうな一品ですね!! 茨城まで行きたいです!!
Hiroshi | 2016年4月7日 16:20まいどー
鶏蛤の美しい一杯ですね、これは見た目からして外れる印象が皆無な一杯ですわ。
GJ | 2016年4月7日 16:54「こんな味なのかな⁇」って、想像通りの美味しさですよね。
意外性が出てくると更に魅力的になると思いますが、これからに尚期待‼︎
かくみや | 2016年4月7日 19:04どうも〜
こちらBMしつつ中々機会が得られずw
潮汁のようなスープですかぁ…これは好みにハマりそうです♪
優先順位上げて伺ってみます!
ペンギン軍曹 | 2016年4月7日 21:12
としくん


hokyo
モンゴルマン






[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 蛤塩そば
[価格] 850円
[出汁] 鶏+蛤/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(150g位)
[具] チャーシュー、蛤、穂先メンマ、白髪葱、カイワレ、柚子皮
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12147491923.html
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茨城県南のBM店へ。
例によって柏市内の渋滞にやられながら、お店到着は11時45分。
ラスト1台の駐車スペースに車を停め、店内で標題の食券をポチッた後に中待ち3名に接続。
タイミング的に10分程で着席出来ましたが、2杯ずつ丁寧なオペで回転はそれほど?な様子です。
因みに後客は約10名。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12147491923-13613368887.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12147491923-13613368914.html
■ スープ
鶏ベースに昆布等で支え、蛤を強めに効かせた清湯塩。
諸兄のレポでは鶏と蛤のバランスがマチマチな様子でしたが、今日は蛤がビシッと攻めて来ますね。
確かに出汁と油の鶏もそこそこ厚そうですが、蛤の潮汁のように口一杯に充満する磯風味が完勝です。
塩ダレも良い塩梅で円やか。
想像通りの味わいではありますが、文句なしに美味しい蛤スープですね。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12147491923-13613368938.html
■ 麺
菅野製麺所製の中細、やや細めなストレート。
しなやかで適度の歯応えからややモッチリ、風味も悪くありませんね。
若干足が速そうで、印象的に薄いのが難点でしょうか。
麺量は標準的な150g程度でしょう。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12147491923-13613369029.html
■ 具
チャーシュー、蛤、穂先メンマ、白髪葱、カイワレ、柚子皮。
チャーシューは肩ロースのレア仕上げで、噛むほどに肉汁ジュワ~の絶品。
やや小ぶりな蛤は、貝殻が割れて見栄えがしないのが残念。
穂先メンマはシニョシニョタイプで、ここにはもう少し食感のアクセントが欲しいところです。
もうひとつ、強いて挙げれば柚子皮は細く刻んだほうが効果がありそう。
[チャーシュー]
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[蛤]
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■ 感想など
スープは評判通りの美味しいもの。
麺の存在感や具の一部にやや好みから外れる部分もありましたが、茨城ラーメンの裾野の広さを十分に垣間見れる内容でした。
鶏を際立たせたデフォのラーメンや、選択できる平打ち麺も気になるので、再訪の機会を窺いたいと思います。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:チャーシュー
・減点ポイント:具の一部
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。