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麺は全粒粉の平たいストレート。ピロピロとして、弾力もある。スープは濃厚な豚骨魚介。かなりこってり。炙りのホルモンは3つ。脂ジューシーで、炙り具合良し。メンマ、キャベツ、水菜、白髪ネギ。チャーシューも炙りで、香ばしい。途中で、卓上のカレー魚粉を投入。予想どおりの味変。かなりドロリの脂の後味。プーアル茶のお代わりが欲しい。
けＮぢ
北崎ウンターデンリンデン
ぬりかべ
ラーメン屋けんちゃん
オードリー＠毎日ラーメン
麺は全粒粉の平たいストレート。
ピロピロとして、弾力もある。
スープは濃厚な豚骨魚介。
かなりこってり。
炙りのホルモンは3つ。
脂ジューシーで、炙り具合良し。
メンマ、キャベツ、水菜、白髪ネギ。
チャーシューも炙りで、香ばしい。
途中で、卓上のカレー魚粉を投入。
予想どおりの味変。
かなりドロリの脂の後味。
プーアル茶のお代わりが欲しい。