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「【3周年限定】和牛白湯そば(塩)900円」@中華そば 輝羅の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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桶川の輝羅さんが3周年の限定をやることを麺友さんから教えていただき、
一緒に向かいました。初訪問です。

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到着するとすでに6人ほど並んでおり、7番目と8番目を確保。

そして3周年限定メニューがこちら ↓

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宮崎産黒毛和牛使用

【限定1】和牛白湯そば(塩) 150食
【限定2】和牛油そば(醤油)  80食
【限定3】和牛スジ丼      50食

そして定刻開店です。♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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券売機でチケットを購入しますが、普通なら1と3かなぁ~と思いましたが、後悔するのが嫌なので、1,2,3と順番に連打しチケットを購入し、テーブル席に案内されます。

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順番に配膳されていき、私たちの所にも着丼

ビジュアルがいいですねぇ~~。ヽ(゜▽、゜)ノ
牛白湯はクリーム色の白濁した色のスープ、
中央にグリーンの色鮮やかなクレソン、それt\を取り囲むように
南瓜、ローストトマト、和牛、エリンギ、シメジとエノキのソテー、紫玉ねぎという
豪華なトッピングです。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~~

牛のスープはあの甘みが少し苦手なのですが、この白湯スープは
塩のカエシで上手に甘みを抑えてとても美味しいですね。
トロミがあってとてもクリーミーですが重くなく、洋の負の部分を上手に消して油も少なく、
牛の旨味を味わえる極上のスープです。
これは、ずっと飲んでいたい衝動に駆られましたね。o(〃^▽^〃)o

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合わせる麺は中細のほぼストレート麺。
スープが重厚ですので、こちらは対峙するのではなくサポートするような役回りを演じる麺ですね。(*^▽^*)
やや硬めの茹で加減で、スープは粘度があるので絡みは問題なし。
トッピングの野菜と一緒にいただいてもいいですよ。

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そして豪華なトッピング類。
主役は宮崎産黒毛和牛
まさに牛刺しですね。
見たとおり、肉質は柔らかくジューシーで旨味満点。
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ~~

この牛が4枚入っていましたよ。スープに接している2枚は直ぐにいただいて、
上の2枚は、牛スジ丼へ避難させます。

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和牛は予想した通りに美味しくいただきましたが、野菜はそれ以上にびっくりしましたよ。
南瓜は柔らかく煮込まれており、あっさりした味付けで、スープとの相性◎ですね。

ローストトマトがメチャウマ!
焼かれて甘くなったトマトに胡椒が効いて、これはいいですねぇ~~。
後に残る酸味も心地よいですよ。

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クレソンはほかの野菜や麺、和牛と違和感なく一緒に頂けます。クレソンって
「ねぎま鍋」にも使いますが色々使い道があって美味しくていいですよね。♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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エリンギ、えのき、シメジのソテーはまさに洋風でこのスープにぴったり。
そして紫玉ねぎは全体をピリッと引き締めます。
これらの野菜の選定と調理には、感心しましたね。素晴らしいですよ。 o(^^o)(o^^)o

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スープには途中から、レモン酢を少量入れるとサッパリ味変。

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麺量 体感150g位でサクッと完食。
スープは少し残して次の限定に備えます。

~続く~

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ホントに豪華な限定ですね〜〜♪
これで900円は採算度外視の大盤振る舞いですね!
それにしても、ボタンを3つ押しちゃうとは流石です。(^^;;

NORTH | 2016年3月31日 19:07

彩りがいいですね。
しかし限定あるところにモコさんととしくんは
かならず居ますよね(笑)
カボチャやローストトマトの野菜もかなりな出来栄え
だったようで。

右京 | 2016年3月31日 20:04

こんにちは。
私、今日は長野の牛骨ラーメン屋さんに行きました。
こちらは牛の肉で取ったダシ?のようにも見えるのですが骨ではないのでしょうか。

久喜市なんて埼玉の外れ、恵比寿と全然違うじゃん(笑)。
こちらも行ってみような。

mona2 | 2016年3月31日 20:20

こんばんはー
この日は行きたかったな~~
これ、絶対やばいですよね
しかも3つともだなんて!!!

キング | 2016年3月31日 20:49

こんばんは!

コレも行きたかったんですが、前2日で6軒行ったんで自粛モードでしたm(_ _)m
てか、限定全制覇?
人のこと言えませんが、食い過ぎっしょ^^;

こんばんは。 

今回は事らで開店3周年記念の限定を頂いたとの事。 
見た目からして、限定ですと言わんばかりのマスクで、
黒毛和牛は圧巻です。 
今回の限定も大満足の一杯だった様ですね。

またぞう | 2016年3月31日 21:41

こんばんは。
牛白湯とは珍しいですね~
野菜もかなり美味しそうですよ~

kamepi- | 2016年3月31日 21:56

こんばんは^ ^
この限定は羨ましいですよ〜♪( ´▽`)
この感じなら3つ選んじゃいますよね( ´艸`)

ヒデ | 2016年3月31日 22:35

右京さんの、
限定あるところに〜は、名コメですね!
ケッケッケ! (右京さん風に (^^;;)

閑話休題、裏山の一言です(笑)

おゆ | 2016年3月31日 22:54

毎度です~

お疲れさまでした。
仰る通り、塩ダレが牛の旨みだけを引き立てて。
これは美味しい限定でしたねえ。

としくん | 2016年3月31日 22:57

こんばんは。
これは突き抜けたようですね。
牛のらーめんって意外と飽きるのが早かったのですが、
たまに食べるとやっぱり牛だ、と思います(笑)。
後編も楽しみです♪

どうもです〜

これで¥900ですかぁ?
めっちゃ感謝価格ですね
私も間違いなく1.2.3と連打しますw

きくちゃん | 2016年4月1日 06:34

mocopapaさん,どうもです。
さすが限定ハンター。
それにしてもこれで900円は安いですね。
それで店内連食ですか?

RAMENOID | 2016年4月1日 06:56

こんにちわ~

旨そうですねぇ~♪
彩りもイイですよ~。

1,2,3を連打とは流石っス!

たく☆ | 2016年4月1日 09:59

3杯食べたんですか!!??
すごいなあモコサンw
見習いたいですよ、胃も行動力も!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年4月1日 10:31

こんにちは。

1-2-3で限定コンプとはまたまだ若いですね(^_^)。
私の苦手な南瓜がなければ・・・。

glucose | 2016年4月1日 11:34

こんにちは〜。

コチラは初訪でしたか?!w
拘りを持った楽しい店主さんのお店なのでお気に入りですよ^^
コレは狙ってましたが..
祝日だったので行けませんでしたよ(๑˃̥̩̥̥̥̥̆ಐ˂̩̩̥̥̩̥̆৭)

よっしーR | 2016年4月1日 11:57

こんにちは。
牛を満喫できたみたいですね!私だったら、1と3の食券を購入しますが、すべて購入とはさすがです。油そばのレポを楽しみにしてますね^^

poti | 2016年4月1日 14:50

どもです。
3連打も判りますよ。
和牛、極上そうですね。
彩りも鮮やか。
油そばも旨いんでしょうね..

ピップ | 2016年4月1日 17:12

こんにちは!

和牛の白湯とは珍しいですね~!
トッピング具材もカラフルで美味しそうです。
ローストトマトの甘味&酸味がシックリ来そうな感じですね。^^;

4門 | 2016年4月1日 17:34

こんにちは♪
和牛を150食用意するだけでも大変なのに
限定3までとは凄い気合入ってますね!
点数みればスープの旨さが伝わってきますよ!

クーパー(退会) | 2016年4月2日 16:26

どうも~

かなり豪勢な限定メニューですね~♪
こちら基本のつけ麺で満足したので、限定も頂いてみたいです!

ペンギン軍曹 | 2016年4月3日 22:52