今回は浅草橋シリーズは１回お休みです。
なまえさんの『いっき』さんのレビューを拝読後、どうしてもここに来たくなり、仕事が穏やかな今のうちにと思い訪問を決意。お店は見えませんが１ブロック前から豚骨臭が漂ってきます。僕にはいい香りですが、近所の方は嫌がるだろうななどと考えてると到着。六町駅から11分ほど歩きました。

平日19:30の到着で、僕の次の人で席が全部埋まり、食べているころは５～７人くらい店内待ちしていました。オーダーは味玉付きでゆで方は「ハリガネ」。ここは粉落としが無いようなので。

着丼までは早いですね。この豚骨臭、苦手な人も多いですが、僕は結構好きです。

まずはスープから。この味、久々に頂きます。濃厚でコクがあり、コッテリ感もしっかりあるが、しつこさを感じさせないスープはさすがです。丼底に少し粉上の豚骨片が残る程度で、ざらつき感もなく、舌ざわりも滑らかで自然と吸い込まれていきます。

合わせる麺はもちろん低加水極細。ここは粉落しが無いので、茹で加減はハリガネで。固茹でならではのごわついた感じ、噛みきる際のザクッと感を楽しみつつ食べ進めていきます。相変わらず粉の味わいがストレートに伝わるおいしい麺ですね。
豚骨自体の経験値が少ないですが、僕が今まで食した博多系ではいちばんの麺かと思っています。

ここの麺とスープは、（本場で頂いたことはないですが）博多ラーメンの味をアレンジすることなく追求している感が伝わります。

３枚載ったチャーシューはやや固めのハムのような印象。肉の味わいはしっかり伝わってきます。
コリッとした木耳は麺の食感にいいアクセントをくわえてくれます。
万能ねぎの優しい苦みもスープと麺によく合いますね。海苔はスープに浸し、麺と共に頂きました。
味玉は120円という値段を考えると、普通レベルのものに感じてしまいました。

少し食べた後、荒めに刻まれたニンニクとゴマを投入しコクと香ばしさを、替え玉投入前にからし高菜を投入し辛旨感をアップさせて頂きました。今回はからし高菜で辛味を楽しみたかったので名物赤オニはスルーしました。

約20年前の金太郎での記憶と比べると、店内はもっと豚骨臭で満たされていて、スープのももっと濃厚だったような気もします。言い方を変えると、やや上品になったような気が。さすがに鮮明に数値化できているわけでもないので、自信はありません。

だからと言って満足度が低いわけではなく、豚骨は濃厚でさらりとしたスープに粉の香りが強い粉落しの麺を理想としている僕としては、かなりそれに近いラーメンででした。

ご馳走様でした
支払いの際、替え玉無料券をもらいましたが、いつ使えるかどうか・・

帰りは梅島の駅まで約25分歩き、これでカロリーを消費したなと自分に言い聞かせながら帰路につきました。