11時10分くらいに到着すると駐車場は15台駐まっており満車なので暫く車で待機です。無事に駐車場を確保できて外待ちの8名に続きました。店の外まで煮干しの薫りが漂います。店内を見ると中待ちも10名以上の列がありました。学生さんも多いですね。女性３名と男性１名のオペで手際も良く回転はなかなか良く30分くらいの待ちでU字のカウンターに座れました。チケットは普通盛りと値段が同じだったんで大にしてみました。普通200g大300g特大400g。券売機には 麺 太いです。かたいです。量 多いです。 スープ 魚強いです。とメッセージが貼られています。チケットを渡す時に油の量とスープの濃さをお願いできるようですが初めてなのでそのままでお願いしました。

スープから飛び出た麺と大きなチャーシューが目を引きます。スープは煮干しが良く効いた甘みの強い醤油。ニボニボした感じではなく、煮干しのエグミや苦味が全くない丁寧に旨みだけを採っていてまろやかな味です。このスープが太麺に全く負けていません。麺はゴワワシな縮れの強い太麺です。とにかく歯応えが凄い。ザクっと噛み切れ、煮干しスープに良く合います。チャーシューは5mm位の厚みで味付けは薄めで、一旦スープに沈めて頂きました。穂先メンマはザクザクしていました。終盤はかなり量に苦戦しましたが、なんとか完食です。学生さんは殆どが400gを食べてましたが、結構な迫力でした。食べ終わるとみんな大きな声でご馳走さまでしたー。と挨拶してました。

帰る時には30人以上は並んでました。
ご馳走さまでしたー。