スープはコンポタ風のトロリ系で塩味は強め。鶏の味とその他いろいろな出汁や調味料の味の様に感じ、細かな解析は出来ませんでしたが、単純に味わえば非常に解り易く美味しい味。
悪く言えばインスタント的な雰囲気、スープの完成度が高いからこそですかね。
確かに美味しかったですが、私の好みとは少し違いました。

麺は太めストレート、噛んで楽しむタイプ。
あえてなのか偶々か判りませんが、茹で汁の粉の風味が気になりました。
白湯だからあまり目立ちませんが、個人的にあの臭いと舌にまとわりつく様なぬめりの感じは苦手です。

具材は、鶏もも肉・鶏挽肉・麺麻・小葱・長葱・味玉。
鶏もも肉は少し照り焼き風な甘みのある味付けで、柔らかく調理されておりました。
鶏挽肉は黒胡椒がきいたしょっぱめな味、スープに混ぜる前提の味ですね。勿論スープとの相性は良いです。
麺麻は太い角形で、少し甘めの味付け。こちらもスープと合います。
葱は最初は小葱だけかと思いましたが、食べていると長葱も入っておりました。小葱の色みと長葱の風味、良かったです。
味玉は醤油と出汁の風味を感じましたが、味はあまり濃くなくスープと合いますね。

全体的に美味しくて人気が出る事はとてもよく解りましたが、私の好みとは違いました。

店内は盛況で常にほぼ満席、BGMはＪポップス。
いかにも若者の街らしいお店でした。

御馳走様でした！