【初訪】　　〜まるでポタージュのようなクリーミーさ〜 　(2008/5/27)

結論から言うと、ここはお薦めです。
500円でこの一杯が、それも新橋で戴けるとは期待以上のものがありました。

配膳されたドンブリに張られたスープの白さにまず驚きます、ここまで良くまぁ白く仕上げたものだと感心してしました。

レンゲで啜ります、しっかり乳化されているのでしょうがトロミ感はあまり感じずむしろサラッとしたタイプ、口に含めばクリームのような優しく円やかさを感じます。
塩分濃度もよろしく、尖りは皆無。出汁の美味しさはカエシと一体となっているようで線引き出来かねます。
一言で言いたくなります「を！なかなか旨い」
但し、強烈に旨いわけじゃぁありませんので「ウンメェェェ〜」とはなりません。

麺は博多とんこつ特有の例の細麺です、正直言って好きな麺ランキングでは下位の部類にはいります。ただ、此処の麺に関しては“ボソッ”っとした食感が無かったことが幸いしたようです。

具材のチャーシューは普通レベルでしょうが、500円とう価格からすれば上等でしょう。
キクラゲは個人的にはチャーシューより重要なのですがこれまた普通。
ネギは更に重要な存在ですが、若干少なめでした。

替玉まで無料で戴けるサービス精神に感謝しました、ツボをわきまえていらっしゃるようでマジお薦めです！
但し、味だけに固執される諸兄に一言「過度な期待は禁物です」