としくん
ジン１９７１
鬼脂権造
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コメント
こんばんは！
この間の続きがこれですね！
いや～これなら３つ同時オーダーも納得です！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年4月5日 00:12まいどー
牛脂の効いた油そば良いですね、量は少ないですけど内容を考えれば200円は適正価格ですね。
GJ | 2016年4月5日 00:53おはようございます。
え？ これ200円なんですか？
それはスゴイ。
たぶん替玉的な存在なのでしょうし、
牛脂はお肉屋さんでタダでもらえるものではありますが。
3品全体の満足度はグンとアップですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月5日 05:09としさん，どうもです。
和え玉的な一杯なんでしょうけど，200円で美味しいやつは嬉しいですね。
牛脂……合うだろうなぁ。
RAMENOID | 2016年4月5日 06:14おはようございます。
その節はありがとうございました。
この限定で和牛満喫できましたね！
mocopapa | 2016年4月5日 06:35素晴らしいフルコースでしたね。
場所的になかなか行きづらいですが
とにかく一度食べに行きたいなぁ〜
NORTH | 2016年4月5日 07:07おはようございます。
和牛三昧の限定、素晴らしいですね。
こちら、デフォは食べたことがあるんで、
次回は限定を狙ってみたいです。
kamepi- | 2016年4月5日 07:12おはようございます
これを200円で味わえるとは！
洋の舌から和に戻す牛バワー良いですね！
キング | 2016年4月5日 07:14どうもです〜
和え玉的なものは店の個性が出てる
ものが増えて来て嬉しいですよね〜
牛脂とは味わってみたいなぁ！
きくちゃん | 2016年4月5日 07:21牛脂と醤油のバランスも、絶妙のようですね。
加点ポイントにもあるように、フルコースで正解でしたね。
おゆ | 2016年4月5日 08:15こんにちわ～
フルコース、羨まし過ぎますよ！
せめて、この和牛油そばだけでも頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2016年4月5日 08:54どもです。
和牛のフルコース、羨ましいです。
貴殿こそ、美味しい限定ばかりを食べているかとw。
同じ和牛でも、飽きさせないのがいいですね。
ピップ | 2016年4月5日 10:44こんにちは。
たしかにみなさんおっしゃるようにフルコース堪能されましたね。
芝浜さんもそうですがラーメン界もこんなな感じのメニューを提供されるお店ももっと増えてきそうな予感。
glucose | 2016年4月5日 10:59モコさんと一緒の食べ方ですか～(笑)
80ｇという量は連食にはありがたいですね。
和牛を飯でも堪能ですかw
200円とはまた激安で。
右京 | 2016年4月5日 12:44こんにちは～
記憶に残る一杯いいですね～
体感したかったです！
らーめんじじぃ | 2016年4月5日 12:45こんばんは！
記念限定の、第二弾っすね？
チト小腹が空いた時に、ピッタリかもですね( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月5日 20:28さっぱりと食べられても、シッカリとコクもありそうですね！
200円で単品オーダーも可‼︎
まぁ、これだけ食べる方はいらっしゃらないでしょうが（笑）
かくみや | 2016年4月5日 21:41こんばんは^ ^
200円なら頼んじゃいますよねd(*¯︶¯*)
和牛のフルコース羨ましいです( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年4月5日 22:49こんばんわ～
しかし良く食べましたね～！
この後もあるのに凄いですよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年4月6日 00:07
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【3周年記念限定】和牛油そば（醤油）
[価格] 200円
[味] 牛脂醤油ダレ
[麺] 中細麺（80g）
[具] 刻みローストビーフ、刻み青葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12146803139.html
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こちらのレポの続きです。
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http://ramendb.supleks.jp/review/978452.html
輝羅さんの3周年限定メニュー3種の内のひとつ。
サイドメニューっぽくはありますが、単独オーダーも可能だったので記録として残しましょう。
和牛白湯そば（塩）の麺を食べ終わる頃に登場。
[3周年限定メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658866.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658879.html
◼ 仕様
麺は中細ほぼストレート、先程の和牛白湯そばと同じ麺でしょうか。
やや硬茹でされてるので、歯応えや歯切れ等の食感はややしっかりめに感じます。
麺量は80gとのこと。
丼底にはごく少量の醤油ダレ。
醤油＜和牛油的なバランスで、和牛の旨味を前面に出すことを心掛けた様子です。
具はシンプルに刻んだ牛肉と九条葱。
牛は先程のローストビーフの端肉を刻んだものと思われ、なお十分にレア食感と旨味を味わうことができますね。
[麺をアップで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658896.html
[醤油ダレはごく少量]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658917.html
[具をアップで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658925.html
■ 実食
結構しっかりとグリグリしましたが、タレが少量なので麺の色もさほど変わりません。
でもしっかりと牛脂のコクが絡み、醤油がそれを最小限のサポート。
Mさんも仰ってる通り、白湯スープで洋に振られた舌を、しっかりと和に引き戻してくれます。
時折残してあるスープを飲んでみると、このコントラストが素晴らしいこと。
後半はこの日特別に用意されたレモン酢を適度に垂らして、爽やかに完食しました。
[グリグリしたところ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658933.html
[レモン酢で味変]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12146803139-13611658968.html
■ 感想など
「和牛白湯そば（塩）」からこの一品を挟んで「和牛スジ丼」へ、そして私製の「和牛雑炊」で〆た件は前回のレポ通り。
和牛の美味しさを最大限に引き出しながら、その味わい方の変化で食べ手を飽きさせない工夫。
私含めて早くから並ばれた皆さん、絶対に満足されたと確信します。
「和牛三昧」記憶に残るフルコースになりました。
輝羅さん、3周年おめでとうございました。
今後も我々を楽しませてくださいね。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：3品のトータルバランス
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。