3/30（水）16：00　前1後0　

年配の男女で切盛り。年季の入った店内はL字形カウンターと小テーブルが一卓でこじんまりとしている。壁のメニューから標記を注文。ちょっと端が掛けたレンゲなど器周りにも年季を感じさせる。

少し濁りのあるスープを啜る。野菜の旨みが塩スープに溶け込んでいて王道に近い味わい。動物系の主張がやや控えめで、下支えが気持ち弱いかな。もう少し厚みがあると更に好みになる。野菜を炒め煮した際の胡椒が少量溶け込み、隠し味的に作用していて、同じく調理時のゴマ油の風味がふんわり香るのはいい感じ。

麺は街中華定番の細縮れ麺で、腰は強くないが、柔いというほどでもないゆで加減。歯ごたえは悪くない。

具は、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、木耳に豚小間肉。量はまずまず。炒め煮加減は若干クタ気味だが、味が浸みて不満が残るほどではない。途中で味濃すぎないかと気にしてくれたり、退店時にはなぜか缶コーヒーを頂いたり気配りのある接客は好印象。また、通し営業なので利用価値が高い。