3月末の平日のお昼、仕事仲間と。
水海道での仕事を午前中で終えて、寄り道というにはダイブ遠回りしてコチラに。
到着したのが丁度お昼時だったので外待ち10人近かったですが、異様に回転がいいです。
外で待っているうちに人数の確認後、食券の購入を促され、カウンターに座るとさして待たずに配膳されます。
給食センター方式？ならではのメリットが、こんな所にも感じられます。

アニマルオフと聞いていたので狙いは初めからこれでした。
ところがスープのコクはかなり濃厚なもの！
其れも其の筈で、表面にはダイブ多めの油の層が認められますね。
サラダ油の煮干し油？とか。
コレが独特の風味で「クセになる感」をだしているかと。
煮干しの出汁はチンタンで醸し出す、のではなく煮込まれた様な色の濃いスープ。
◯キさんや、飯◯さんの様なニボニガエグな澄んだスープが好みですが、先述の油の効果も大きく、煮干し感は強いですね〜
チョット北柏の煮干しのお店にも通じる様な？

麺は中細のストレート、ザラパツって程でもなく、適度なモチッと感もありスープとの絡みも良好。
濃厚なスープだと、スープが勝ちそうですが、そうでもないのかな？

チャーシューは美味しいですね！
土浦のお店の最近のヤツにも似ていて肉の旨味が溢れるのにクドクない、ジジイには有り難いタイプ。
材木のメンマも上等なモノと見受けます。
半割りの味玉と海苔が４枚。
海苔はナカナカ風味の良いもの。

これで950円だったかな⁇
高くはないですが、絶対量が少ないので安くもないかな。

何時でもこのレベルの煮干しスープが食べられるのは嬉しいですね！
ウチからはチト遠いですが近所で仕事でもあると重宝しそうです。

ご馳走様でした。