Item: つけめん専門店 一歩
Rating: 50
Author: スカイたん@仕事多忙につき凍結中

50点

休日お昼に訪問。ほぼ満席でした。
普通盛りで300gあり大盛りの400gは無料です。

水は冷えた水道水という感じで美味しくないです。
これから暑くなる上ではマイナスですね。
持論ですが、水に配慮をしないお店はお料理もイマイチな傾向があります。

スープはトンコツ魚介ベースですが癖が強くありませんでした。
とろみはなく、後味に妙な酸っぱさが残ります。
麺との相性が悪く、絡んでこないので、蓮華で飲みながら頂きました。

やはり他の方のレビュー同様、漬け汁に”いま一歩”を感じざるを得ません。
七味・コショウを加えてもダメでした。
つけ麺なのにスープ割もせずに帰ることになるとは・・・。

残念ですね。