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休日15:40頃到着。ノーゲスト。続いて鮭節。口に含めば、これは正しくといった香りが響きます。口当たりはスッキリアッサリしていて、非常に飲み口良いもの。塩加減は適度で、味わいの奥にフワリと甘みを感じます。喉元手前で旨みが盛り上がって、最終的に滋味溢れる味わい。麺は前レビ同様しなやかな細麺でスープに良く馴染み、このスープにもよく合っています。汎用性高いですね。麺量150ｇ弱程度。バラチャーシュー、穂先メンマは柔らかく、麺同様にスープに馴染みやすく、合わさることで旨さが増幅されます。 コチラもアッサリ完食。流石は支那そばやといったところでしょう。本当にバランスがいいですね。この日は三が日だったのですが、雑煮やおせちに少し飽き気味だったのもあって、格別な味わいでした。ご馳走様でした。_(_^_)_
３ちゃん
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
続いて鮭節。口に含めば、これは正しくといった香りが響きます。
口当たりはスッキリアッサリしていて、非常に飲み口良いもの。塩加減は適度で、味わいの奥にフワリと甘みを感じます。
喉元手前で旨みが盛り上がって、最終的に滋味溢れる味わい。
麺は前レビ同様しなやかな細麺でスープに良く馴染み、このスープにもよく合っています。汎用性高いですね。麺量150ｇ弱程度。
バラチャーシュー、穂先メンマは柔らかく、麺同様にスープに馴染みやすく、合わさることで旨さが増幅されます。
コチラもアッサリ完食。
流石は支那そばやといったところでしょう。本当にバランスがいいですね。
この日は三が日だったのですが、雑煮やおせちに少し飽き気味だったのもあって、格別な味わいでした。
ご馳走様でした。_(_^_)_