新宿での飲み会まで少し時間があったため、少し足を伸ばして大久保駅から徒歩数秒の「護摩龍　百人町総本山」さんへお邪魔しました。
　こちらのお店は辛味の強い坦々麺が売りのお店で、メニューごとに辛さが予め決まっているようです。
　「護摩龍」さんと言い、「からまる」さんと言い、大久保は辛いラーメンブームが来ているのでしょうか・・・
　そんな中、相変わらず辛さの苦手な私は初級者向けとの記載があった護摩龍つけ麺を注文しました。
　先客がいなかったためか、注文後4分ほどで着丼です。

　　麺
　麺は平打ち中太麺で少しウェービーな麺です。
　チュルチュルっとした啜り心地と、口の中で踊るクネクネ感が楽しい麺はモチモチと咀嚼をしていると麺の味もしっかり感じることのできる美味しい麺だと思います。
　ついでにスーツの場合は気を付けて啜る必要があります(注意不足で私はネクタイが少々やられてしまいましたｗ)。

　　つけ汁
　流石としか言えませんが、ゴマが凄く強い。ただし、単純にゴマの事しか考えていない一杯というわけではない。ふと感じるほのかな酸味やナッツ系？の甘みが、香りとコクを増す。
　辛みは初級という割にはなかなかのもので、じわじわと効いてくるタイプであるが、辛い物初心者にとってはいい塩梅だと思う。
　粘度は高めで後半は少し重いが口に運んでしまいたくなるようなつけ汁だった。
　ついでに卓上アイテムとして花胡椒があるが、これは上級編なので今回は使用せずｗ　

　　トッピング
　トッピングは豚ひき肉、ホウレンソウで、ひき肉についてはそれなりに量も多く、麺を啜るたびにくっついてきてくれる。ホウレンソウについてはたまに口に運ばれるとラッキーな気分になれるトッピング。

　　総論
　しばらく大久保から離れていたんですが、からまるさんといい、相当熱いですね！！
　こちらのお店も辛いのが苦手な私がこれだけ満足できる美味しい坦々麺を提供してくれるのですから、辛いもの好きな方が食されたらもっと満足できるお店なのではないかと思います。
　後はお店が続けられる事を祈りながら通うだけですね^^
　ご馳走様でした。