Item: 麺喰屋 澤 江戸川R14号本店
Rating: 100
Author: TJ

100点

最近、清湯が秘かなマイブーム(笑)
スープを一口飲むと、口の中に広がる香りと深みのあるスープ。
アッサリとしてるのにいつまでも旨味がのこっているんです。
夢中になって味わっているとスープだけが無くなってしまいます。(笑)
モチモチとした中麺もGoodです。
低温調理された鶏と豚、２種類のチャーシューも丁度良い味付けでしっとりしていて美味しいです。このスープに最高にマッチします。
私的に、ここのチャーシューを食べてから低温調理のチャーシューが好きになりました。
(新小岩にある某店の低温調理チャーシューは苦手です。(^_^;))

さらに！！！
澤に来て外せないのがチャーシュー飯ですね！
上記のチャーシューを細かく切って、バーナーで炙って、香ばしくて最高に美味しいです。
清湯ラーメンとチャーシュー飯のセットで満足のいく
100点満点です。