４月１０日、１３：２２分到着。先客０。
表の券売機で狙いの食券を買い店内へ。
食券をにニイサンに渡すと脂の量とサービス半ライスの有無を聞かれます。
中油と答え、サービス半ライスもありがたくお願いした。
店内は明るい雰囲気ですが、かなり狭く、やや窮屈。
店員はニイサンが１人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
真っ白いお猪口チックなどんぶりに注がれた１杯は思っていたより背脂は控え目で、盛りも少なくお上品なビジュアルです。
岩海苔の香りがほのかに立ち上り食欲をそそります。
具はチャーシュー、メンマ、岩海苔、味玉、ナルト、刻みタマネギ。

スープはアッサリとした飲み口で、煮干の主張はホドホド。
カエシのコクが目立つバランスで、ソコに背脂の甘みと岩海苔の風味が加わりなかなか旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は軽くウエーブした中太タイプ。
茹で加減良好で、ムッチリとした食べごたえのある食感で旨い。
ただ量が少なく、サービスライスが無かったらかなり不満かも。
チャーシューはバラロールタイプで、直前にバーナーで炙ってくれます。
香ばしい味わいで軟らかく美味。
味玉は黄身が水飴状タイプ。
ホンノリ薄味で、マズマズ。
刻みタマネギがサッパリとよく合う。

卓上には相性が良いであろう一味とニンニクが無く残念。
胡椒を振りかけ食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
なかなか旨かったが、麺に比べスープが弱く感じた。
機会があれば他のメニューも食べてみたい。