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「【3/18・19・21 三日間限定】春のブリそば ¥850」@寿製麺よしかわ 川越店の写真3/18(金)
またまた魅力的な呟きがあったので..
『よしかわ 川越店』サンにダッシュで訪問です。
呟きによるとこの限定は3/18・19・21の3日間、
しかも昼10食、夜10食のハードル高めな限定ですが..
本日はギリギリゲット出来そうナノで狙っちゃいますよ〜(^。^)

会社帰りにセコ道走って到着。
券売機の前に立つと..「❌️」は点灯してませんよ!
いつもはポチっとすると❌️が点灯するのですが..
本日は点灯しませんでした^^

カウンター席に座り、待つこと4分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは大量のブリとイリコからとった
とろろ昆布のトロみとブリの旨味がたっぷりな溜まり醤油のコクウマスープ。
ブリの旨味がたっぷりナンですが臭み等は感じませんよ。
スープは真っ黒で見た目しょっぱそうですがそうでもなく、
ブリやイリコの出汁感と溜まり醤油の旨みを存分に味わえる美味しいスープですよ〜(´∇`)♪

麺は自家製全粒粉の細麺が若干固めの茹で加減。
ツルパツな食感でありながらシルキーで啜り心地の良い毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み、相性も良いですね^^

具材は、豚レアチャー、ブリの切り身、レモン、メンマ、白髪葱、三つ葉です。
ピンキーな豚レアチャーはスープでしゃぶしゃぶして食べちゃいますよ。
脂がのった新鮮なブリの切り身はスープの熱で火が通らないウチにレモンと一緒に食べるとコレが美味ナンです!
メンマは繊維質のザクコリ系。
白髪葱がこのスープにバッチリ合ってますよ!
三つ葉も緑の彩り良くイイですね^^

サクっと完食、スープも完飲っ♪
美味しかったです。

以前上尾店で提供された「寒ブリそば」時は
もっと脂がのっていて旨みももうチョイあったような感じがしましたが..
今回の「春のブリ」もそこそこ脂ものって美味しかったですね〜(*^。^*)♪
このブリシリーズは毎年恒例で提供される事を望みまーす!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 257件

コメント

ブリはラーメンにどうかなーと思って食べなかったんですが、
高得点でしたねー。
行けばよかったかな~~~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年4月12日 16:24

どもです。
いつも高いハードルをクリヤとは羨ましい。
>とろろ昆布のトロみとブリの旨味がたっぷりな溜まり醤油のコクウマスープ。
涎が出そうですw。

ピップ | 2016年4月12日 17:45

ブリを使ったラーメンはとても難しそうですが
臭みを感じさせず調理するのは流石よしかわさんですね!
コレは食べたかったんですよ〜(泣)

NORTH | 2016年4月12日 17:53

ども~
上尾に行かなきゃ!と思っていたら
川越に支店を出していたんですね!
ちょっと休んでいた間に(笑)

はち ~減量中~ | 2016年4月12日 18:11

こんにちは
鮮魚系へたれなので 様子見してました。・・・と強がりを言ってみる(笑)
また 川越で鮮魚系以外をいただきたいです。海鮮丼は食べたいな!

mocopapa | 2016年4月12日 18:19

ラスイチではなかったようですね(笑)
ハードルの高さもなんのその、気合いですね!
鰤を使った旨ラーは、こちらの専売特許に近い感じですね。

おゆ | 2016年4月12日 18:45

こんばんは
ちょうど1年前でしたが前回は寒ブリ
今回は春ブリでやっぱり脂のノリも違う感じですかね
旨味抜群でしたからまた来年が楽しみです^ ^
我慢出来なくて昼も行って来てしまいました( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月12日 19:53

こんばんはー
今回はラス1ではなかったようですが
とにもかくもゲット出来て良かったですね!
鰤シリーズ食べてみたいものです

キング | 2016年4月12日 21:19

こんばんわ~

ブリも旨そうですわ~♪

っていうか、鴨を食べに行かなきゃ!w

たく☆ | 2016年4月12日 21:28

こんばんは^^
生が食べられない私には絶対に食べられないラーメンです^^;

こんばんわ~

コレっ、美味しかったですよね~♪
上尾のお店の限定も食べて食べ比べしたかったですw
そして、また提供して欲しいですね。

バスの運転手 | 2016年4月12日 22:30

毎度です~

春になってすっかり川越に行けなくなってしまいました。
これも食べたかったな~
せめて鴨つけは早期に食べたいです!

としくん | 2016年4月12日 23:29

こんばんは^ ^
こちらの限定いいですね〜♪( ´▽`)
鰤好きなので食べてみたいです( º﹃º` )

ヒデ | 2016年4月12日 23:34

続いてこんばんは~。

鰤ラーはそういえば志木のお店で頂いたけどお濃厚で魚白湯で旨かったなぁ。
3日間限定と言わずにまたやってくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月12日 23:49

これは何度でもやってほしいですよね♪

ドスケベマン | 2016年4月17日 15:34