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福島ツーリングの帰りに途中下車。チャリを抱えて訪問。蕎麦も日本酒も大好きで美味いんだけど、旅の帰りにはどうしても家系を食べたくなる。日曜日、18:10訪問。先客5人後客6人。早い時間から満席状態。カウンターに座って首題のメニューをオーダー。すべて普通で。ついでに餃子にビールに高菜ごはん。餃子の完成にあわせて、いっぺんに配膳。おー！チャーシュー山盛り。スープ：豚骨醤油。アブラ多め、しょっぱさほどほど。具：チャーシュー・ほうれん草・海苔・刻みネギ。麺：中太麺ストレート。総評：やっぱりここは期待を裏切らない。濃い豚骨に多めの鶏油、そのため「普通」だと醤油はマイルドに。でもここではそれが自分のデフォルト。チャーシューは脂身の多いしっとりタイプ。好みだが自分は好き。願わくばネギがもうちょっと欲しい。途中でニンニク・刻み生姜・酢・白胡麻を投入。あー、もしかして蕎麦よりも好きかも。横浜に住んでて良かった。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 ここの店はトッピングのボリュームがどれも凄いですよね。 前にこの店で、チャーシュー＋野菜畑をつけて大変なことになった覚えがw
ぬこ@横浜さん こんばんは 高菜ごはんもいただいてすっかり満足しました。もう転勤はないと思うので良いけど、美味い家系の無いところには住みたく無い！野菜畑は食べたこと無いので今度トライします。
atom
75点
79点
85点
70点
75点
atom
コバト
とまそん＠ラーメン食べて詠います
t-18
りょちん
75点
78点
89点
82点
75点
日曜日、18:10訪問。先客5人後客6人。早い時間から満席状態。
カウンターに座って首題のメニューをオーダー。すべて普通で。ついでに餃子にビールに高菜ごはん。
餃子の完成にあわせて、いっぺんに配膳。おー！チャーシュー山盛り。
スープ：豚骨醤油。アブラ多め、しょっぱさほどほど。
具：チャーシュー・ほうれん草・海苔・刻みネギ。
麺：中太麺ストレート。
総評：やっぱりここは期待を裏切らない。濃い豚骨に多めの鶏油、そのため「普通」だと醤油はマイルドに。でもここではそれが自分のデフォルト。
チャーシューは脂身の多いしっとりタイプ。好みだが自分は好き。願わくばネギがもうちょっと欲しい。
途中でニンニク・刻み生姜・酢・白胡麻を投入。あー、もしかして蕎麦よりも好きかも。横浜に住んでて良かった。
ごちそうさま。