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「塩そば(780円)」@麺処 住谷商店の写真2016.4.10 11:30 開店と同時に訪問、後客多数!初訪問です。基本であろう表題の食券を購入。背脂の量を聞かれたので、普通でお願いしました。5分位で着丼!

スープは透明感があり、豚がメインの清湯スープです。しっかりと旨味が感じられながら、クドさがなく美味いスープですね☆背脂も良い感じです♪塩分濃度も調度良く、バランスのとれたスープですね!

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、大根おろしです。チャーシューは豚バラが3枚!柔らかく、素材が活かされた味付けで、チャーシューも美味い♪大根おろしによる、さっぱり感も良い感じに変化を楽しめます!具材による、彩りも良い感じです。

麺は、平打ちで縮れのある中太麺です。コシも程よく感じられる茹で加減で、麺の良さも感じられ、スープとの絡みも良く、スープとの相性も良いですね〜!麺量は体感で150g位ですかね。これは美味い♪

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
目の前はよく通るのですが、営業時間に通ることがなくて・・・
塩もお薦めなんですね~

あらけん | 2016年5月14日 09:13

どもです。
初訪問でしたか。
こちら、開店当初より美味しくなってそうですね。
サクッと行けないのが残念です。

ピップ | 2016年5月14日 09:50

tomokazuさん,どうもです。
ここは美味しいですよね。
機会があったら味噌も。

RAMENOID | 2016年5月14日 10:20

こんにちは。

開店当初と少し変化があるようですね。
メインストリートから外れた場所なので、なかなかサクッと行けないのが残念です。

glucose | 2016年5月14日 15:40

そろそろ再訪時期かなぁと思いながら、限定に流される日々w
母の家が近いので親孝行の道中に組み込みたいです

うまこ | 2016年5月14日 17:49

どもですw

こちらまだ未訪です。
行きたいですが、他にもたくさん行きたいとこがあって迷ってます(´・_・`)

taizoff(ダイエット中) | 2016年5月14日 18:03

こんばんは.
ここの味噌が気になってたのですが,ずっと行かずじまいで.まだ味噌もやってるかな?

Paul | 2016年5月14日 18:15

こんにちは。

デフォルトにしては、肉も充実ですね。
こちら、もう準新店くらい期間が過ぎてますが、
まだ行けてないんですよ。

ももも | 2016年5月15日 18:38