Item: 麺処 住谷商店
Rating: 73
Author: glucose

73点

glucose

8月19日(金）。
最近は外勤先の仕事が忙しくなってしまい早あがりコールもいただけず。
と言いながらもサクサクと仕事を進めて定時に退勤。
午後の仕事に支障ない範囲で久々に住谷商店さんに寄り道してみまして11時50分第2駐車場着。
今日も真夏の陽気なので塩肉つけそば1030円を券売機でポチり。
スープは濃厚と普通から選べますがやはり暑いのでさっぱりと普通で。
背脂の量もきかれますが普通でお願いしました。
それからランチタイムサービスの半ライス無料もつけてもらいました。
オプション多くて若い店員さんも注文取りが大変ですね。
店内客9名でほぼ満席。
カウンター席にご案内となり調理風景を眺めながら10分少々で着丼です。

つけ汁は熱々の塩清湯。
温度低下は比較的早めですがこんな酷暑の日にはありがたや。
表面には一味の入った辣油と刻みねぎが。
ただ辛さはほとんど感じないので辛いもの好きの方は卓上の唐辛子を入れていただくと良さげです。
粘度は低く塩分濃度も高くはないので、ぐびぐび直接飲みながらいただけます。

麺は少し黄色みがかった縮れ中細麺。
水〆は良好ですが、あまり冷たくは〆られていません。
ほんのりごま油もまぶされているように感じます。
麺量は少なく140gくらいでしょうか。
男性がいただくにはかなり物足りないので大盛りか連食が必要ですね。

具材は麺皿にチャーシュー、刻み海苔、味玉、メンマ。
つけ汁には上記のごとく。
メンマは小さめですがコリコリしていて美味しいですね。
チャーシューは特製なので肩ロース、煮豚タイプとの2種類ですが、どちらも少しパサつき気味で肉の旨みがやや抜け出てしまった感じです。

別皿には薬味として梅肉と大根おろし。
濃厚系のスープ選択であればこの2つで味変も「あり」でしょうが、濃厚系でなければ不要かなと。
てなわけで、遅く提供されたランチタイムサービスのご飯に混ぜこんでいただきました。
スープ割りをしている人もいないのでつけ汁は残してフィニッシュ。
次は沖の便りが聞こえてきてから濃厚つけ麺で。
ごちそうさまでした。

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2016年8月24日 21:28投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんはー
麺量はつけ麺にしたらかなり少ないですね
１４０だと３口くらいで食べれちゃうような。。。
梅肉と大根おろしの薬味は珍しいですね

キング | 2016年8月24日 21:57

こんばんは。

チャーシューちょっと残念ですね～
値段の割に麺も少ないようですね。
私でもすぐに完食してしまいます(^^;;

りっきー | 2016年8月24日 22:15

塩のつけ麺自体、それ程多く見かけないのでチョット食べてみたいですが。
コスパが、、、
茨城愛を自認するワタシですが、まだ先かなぁ？

かくみや | 2016年8月24日 23:21

おばんです。
外勤勤務、早上がりが不可でも、
定時では上がらせる、流石ですね。
お昼の麺活がそのモチベーションでしょうか？。
分る気がします。なんだか〜苦笑

表題は、ちょいとずつ残念なところがあったようで、
渋めのスコアになりましたね。次に期待でしょうか。

おゆ | 2016年8月24日 23:43

こんばんわ～

グル先輩も細い麺のつけ麺ですね～！
ちょっと残念な感じですかね？
自分は肉はそんなに食べないので、頼む事は無いと思いますが麺量140gは少ないですねｗ
ところでコメント頂いた「黒煮干しつけ麺」ですが、いつでも食べれるので宜しくです♪
ちなみに、あちらは太麺なら300g　今回の細麺でも220gと食べ応えありますよ～！！