547麺 ★★★★☆
「吉田食堂」
ちょいと前までは「麺丸」というラーメン店だったが知らぬ間にのれんが変わっていた。
調べてみると先日のエイプリルフールにオープンした模様。

場所は国道15号線から少し脇道に入った所。
隣はパチ屋。
景気付けに食べに来る人も多そう。
内装は前の居抜き。
カウンター席のみだがゆったりしたつくり。

【中華そば(700円)】
スープ ★★★★☆
配膳と共に漂う煮干しのいい香り。
飲むと苦さのない優しい口当たり。
でもちゃんと濃厚。
完飲直前に多少ザラついたくらいで基本サラサラ。
量はそんなに多くないです。

麺 ★★★★☆
細ストレート麺にジャストな水含み。
スープとの絡みはバツグン。
体感150g前後、ガッツリ食べたい時は麺を足しても良いかも。

具材 ★★★☆☆
メンマ、海苔、チャーシュー、ネギ。
煮干し系ラーメンではいつもの顔ぶれ。
チャーシューは薄い味付けでスープの存在感を邪魔しない感じ。
ネギのジャキジャキ感は煮干しスープにピッタリだ。

雰囲気 ★★★★☆
隣のお客さんはつけ麺をオーダー。
それがまた美味しそうで･･･
隣のラーメンはウマいってやつですね。

入店から退店まで丁寧に対応してくださったご主人。
その人柄の良さがラーメンにも滲み出ていました。
味もさることながら雰囲気もいいので再訪問したいと思った。

鶴見で煮干し系のラーメン店は稀有なのでこれからも頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした(^O^)