kamepi-
HASH-ROYAL
八雲
kamepi-
macleod
ラーラーメンkamepi-さんの他のレビュー
83点
81点
84点
83点
84点
コメント
おはようございます～
浅利と煮干がいいバランスで美味しそうですね～
麺が合わなかったようで。。。
今後の動向に期待ですね。
らーめんじじぃ | 2016年4月18日 07:42おはようございます
麺が以前より嗜好と逆にはいってしまったようですが
スープはかなり良さげですね
醤油漬け大根とか珍しいし美味しそう＼(^-^)／
キング | 2016年4月18日 08:50初レポでの塩清湯スープは鶏魚介とのことでしたが、
煮干＆浅利へのリニューアルでしょうか？
麺が好みから離れてしまったようですが、
スープが美味しい実力店のようなので、
今後の動向も気になりますね。
醤油漬け大根は、
トレードマークのひとつのようですね。
おゆ | 2016年4月18日 09:10おはようございます。
こちらはまだ行けてないんですよね。
前の塩はもっと麺が細かったですが、麺が変わったんですね。
近いうちに行きたいと思います。
イケちゃん | 2016年4月18日 09:25おはようございます
煮干し×浅蜊 美味しそうですね。
くろくの2号店 メニューも色々試行錯誤しているんでしょうか。
麺は細麺の方がよさそうですね。
mocopapa | 2016年4月18日 09:33これは限定ですか？
初訪の時とスープと麺が変わってるんですね。
ブラッシュアップがうまくいってないような……
まだまだ研究途上というところでしょうか。
NORTH | 2016年4月18日 10:18こんにちわ～
自分もたぶん塩（煮干し×浅利）を選択すると思います。
そして、はやり細麺の方が合いそうですが太麺も面白そう！！
ちょっと食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2016年4月18日 11:31どもです。
スープが美味しそうですね。
やはり麺は細麺の方が合いそうです。
ピップ | 2016年4月18日 12:43こんにちは。
麺は変更になったのですね。
ビジュアル的には稲庭うどん的にみえます。
glucose | 2016年4月18日 16:05毎度です～
前回好評だった「塩そば」とは、スープも麺も変わってるんですね。
スープは良さそうですが、麺は確かにねえ。。。
としくん | 2016年4月18日 16:44こんばんは！
旨みの効いたビターなニボ、たまらんですねェ〜
ただうどんみたいな麺じゃ、合わないでしょうねm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月18日 20:23こんばんは。
ちょっと麺が合わなかったみたいですね。
ガングロ味玉が気になります。
ももも | 2016年4月18日 22:49こんばんはです。
盛り付けが美しいですね〜
また、緑の柄が入った器に美的センスを感じてしまいます。
味は嵌る人には高得点なんでしょうか・・・。
甚平 | 2016年4月18日 22:51麺とスープの相性はあと一歩の印象も
麺単体のルックスは魅力的です(^^)
YMK | 2016年4月19日 09:25こんにちは〜。
某チェーンうどん店のアサリが登場してから
「アサリ」の限定を良く目にするのは気のせいですかね..(^｡^;)
私もこのスープでしたらシルキーな細麺で食べてみたいデース♪
よっしーＲ | 2016年4月19日 14:38
スープは浅利が前面に出たビターな味わい。煮干は負の部分は全く無く、じんわりとした旨みが下支え。塩加減はちょうど良く円やかで、なかなか美味しいスープだ。
麺は中太の平打ち麺で以前より太くなったようだ。うどんチックでパツンとした食感。スープとの相性はもう一歩の印象。個人的にはしなやかな細麺で食べてみたい。量は160ｇくらいか。
具はチャーシュー、味玉、醤油漬大根、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは小さめだが肉の旨みは良好。味玉は半熟加減良好。確りとした味で美味しい。醤油漬の大根は味の浸み具合が良く美味しい。
多めの麺をじっくりと完食。スープは少し残して終了。御馳走様でした。
前回食べた時よりも麺が好みと逆に振れてしまったようだが、今後どうなって行くのか。
暫くしたらまた寄らせてもらいます。