古くから全国的な有名店でありながらまだ未訪だったこちらが、結構活動圏近くに支店があることを知りこともあり訪問。
平日20時の訪問で前客０名、後客４名でした。
券売機で中華そばと焼きめしのセットを購入しようすると、並＋小、小＋並、小＋小が全て950円で同料金なんですね。
僕は『中華そば(並)』と『焼きめし(小)』の組み合わせをチョイス。1000円以内に収まるのはいいですね。

調理風景を見ていると、バイトの方でしょうか。日本語以外の言葉でしゃべりながら調理していますね。この時点ですでに悪い予感が・・
着丼まではそれほどかからずです。

まずは濃色のスープから。う～ん。想像していたのとは違いますね。
濃い色のスープながらしょっぱさを感じないのはいいんですが、はっきり言って薄いです。カエシ自体の存在感が乏しいですね。それでも出汁がしっかりしていればＯＫなのですが、残念ながら・・・。そのため化調が結構しっかり前面に出てしまい、さらに残念な方向に・・・。

中加水と思われるやや太めの麺は、モッチリ感が伝わるも、しっかりほぐれてなく、くっついてます。

モヤシ茹でたものも、もう少し醤油の味わいしっかりしていれば生きるかと思いますが、残念ながらこのスープでは。
葱は量多めなのはうれしいですが、味わい的には弱く感じます。一応九条葱なんですかね。
肉もそれほどおいしい物とは感じませんでした。

チャーシュー片や葱、玉子などを具材とした焼き飯は、香りはよかったのですが、油が濃いのが残念。写真でもわかるかと思いますがテカリすぎです。

後で知ったのですが、こちらＦＣなんですね。
良く効く中華屋さんの経営のようです。

さすがに京都の本店は伺うのが難しいので、麻布のお店でリベンジしたいと思います。