こんばんは。

びっしり浮いた背脂が特徴的ですね。
塩分強めでも背脂が中和してくれそうです。

酒乱 | 2016年4月14日 23:33

こんばんは～
香月行かれましたか。
「塩気は強いが、背脂のほの甘さがカウンター」まさにこの一言ですね。
恵比寿にかなり前に２回ほど行ったきりでしたが場所も変わり、行ってみようかという思いに駆られています。

KJ7 | 2016年4月15日 00:56

酒乱さん、おはようございます！

期待以上に楽しめました。豚のコクと背脂の甘みがいい塩梅でした。
背脂豚骨醤油のお手本のようなスープはたまりません。

なまえ | 2016年4月15日 07:22

KJ7さん、おはようございます！

自分も恵比須時代に2度行っただけですが、今回の一杯が一番響きました。
気分的にもややパンチを求めていたので、ピッタリはまりました。
味噌も気になります。

なまえ | 2016年4月15日 07:23

こんばんは！

先日ある方のレビューで知りましたが、六本木に復活したんですねェ〜
海老塩も味噌も未経験なんで、チャンスがあれば試してみたいッス♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月15日 23:47

ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！

香月は世代的に熱心なファンというほどでもなかったのですが、この一杯は良かったです。
3回目になるので、ようやく良さが分かったのかもしれません。もしくは、創業者の穴見さん
がきちんと監修したようなので、それによるところも大きかったのかも。

なまえ | 2016年4月16日 23:12

なまえさん　こんにちは！
懐かしいお店の名前にビックリしました！！
恵比寿には２０年以上前にバイクを飛ばして夜中に食べに行ってましたね～

ヨコべー | 2016年4月17日 11:06

ヨコベーさん、こんにちは！

まぁ恵比寿時代の最後の方は全く話題にならなくなっていたので
いまだファンの人がどれだけいるかですが、穴見氏の監修というだけ
あってしっかりした作りでした。

自分の香月初体験は、今から17，8年前ですが、そのときはもう
行列はなかったし、まだ背脂系の魅力も知る前だったので、しょっぱ
かったという印象しかないんですよね～。

なまえ | 2016年4月17日 11:12