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・訪問回数:初の訪問・店の場所:JR北海道函館本線琴似駅のすぐ南東、道道276号線から少し東に入ったところにある。・店の外観:白い板看板・暖簾・提灯・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで10席ほど・客数 :昼飯時、満席、待ちが3人・店員 :調理の男性1人と補助の女性1人・注文方法:券売機・注文品 :醤油(750円)・丼着時間:6分で着席、さらに待つこと8分で丼着・具 :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、斜め切りネギ・麺 :やや細の断面は正方形で縮れのある透明がかった黄色のポキポキした感じのプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で甘めだが許容範囲。甘みが邪魔にならずに豚骨を楽しめる。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR北海道函館本線琴似駅のすぐ南東、道道276号線から少し東に入ったところにある。
・店の外観:白い板看板・暖簾・提灯
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで10席ほど
・客数 :昼飯時、満席、待ちが3人
・店員 :調理の男性1人と補助の女性1人
・注文方法:券売機
・注文品 :醤油(750円)
・丼着時間:6分で着席、さらに待つこと8分で丼着
・具 :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、斜め切りネギ
・麺 :やや細の断面は正方形で縮れのある透明がかった黄色のポキポキした感じのプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で甘めだが許容範囲。甘みが邪魔にならずに豚骨を楽しめる。
・その他 :
堪能した。