初純連。木曜１５時半。先客は５名ほどで待つことなく入れた。もちろん味噌を注文。この店はどうやらトイレがないらしい。

待つこと５分ほどでラーメンの到着。食べる。ずず。あちっ。

湯気がでていなかったのでまさかスープが熱くて有名な純連なのに熱くないのかなんて思ってしまったが、熱とともに湯気までもがラードで閉じ込められてたのね。熱いッス。

でも先日食べた初代けいすけに比べたらはるかにうまいスープです。麺もあんまこっちじゃ食べた記憶のない黄色の縮れ麺で、くい応えもあって個人的には好き。北海道から仕入れているみたい。塊のチャーシューは固くて残念だったけど。

総じてうまい。けど改善点は多々あるかなと。850円はCP的に明らかに高すぎるし肉もひどかった。あとスープの熱さは本場を示すものであるけど１度味わったら十分。食べるのにはあまり適していない温度だと思うからなんとかも少し温度をさげて提供できるよう選択できればもっといいと思う。冬なら気にならないかもしれないがこれからのことを考えればなおさら。

好きな味だけど次くるとしたら冬かなー。