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87点
ビスク・ド・クラブ（3月、4月限定）[ラーメン/その他]
稲荷屋（東京都台東区）ヨオ

「ビスク・ド・クラブ（3月、4月限定）」@稲荷屋の写真外観は中華料理屋っぽいけどフレンチの手法で作るラーメンとは楽しみですね〜

ビスクとはクリームベースのスープらしい、ワタリガニを軸にトロトロ、野菜とか色々入っているのでは？ヘルシーのような濃厚スープでここでしか味わえない、唯一無二の味を完成されてました、麺は中太でねっとり絡む、

具は細長いのは芽ねぎ、黒鯛のテリーヌ（魚のすり身）、大根、ごぼう、れんこん、揚げネギ、かぶ、珍しい具材でお洒落ですね、新しさを楽しめました。

5月、6月限定も楽しみです♪

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