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京都北白河を看板にしていて京都一乗寺に本店がありますが、特に老舗とか有名店とかではなく、フードチェーン会社が経営する店で、歴史としては浅い新しいラーメン店なんですね。チェーン展開する上で北白川という地名を使ったブランド戦略のようです。店員教育はとてもよくできていて、感じよい対応に気持ちよく食事できました。「コク旨ラーメン」を頼みましたが、以外にコクのある白濁の鶏ガラベースのスープに酷濃醤油、背油チャッチャで、ちょっと醤油が濃い感じはしましたが、ストレート麺と良く絡み、ハチも熱く最後まで冷めずにいただけました。チェーシューは薄っぺらいですが柔らかく食べやすいです。しかしこちらもちょっと醤油ダレの味が濃すぎるのが残念です。
Hiropy69
SBT
ハチマル
つつし
olive
京都北白河を看板にしていて京都一乗寺に本店がありますが、特に老舗とか有名店とかではなく、フードチェーン会社が経営する店で、歴史としては浅い新しいラーメン店なんですね。チェーン展開する上で北白川という地名を使ったブランド戦略のようです。店員教育はとてもよくできていて、感じよい対応に気持ちよく食事できました。
「コク旨ラーメン」を頼みましたが、以外にコクのある白濁の鶏ガラベースのスープに酷濃醤油、背油チャッチャで、ちょっと醤油が濃い感じはしましたが、ストレート麺と良く絡み、ハチも熱く最後まで冷めずにいただけました。チェーシューは薄っぺらいですが柔らかく食べやすいです。しかしこちらもちょっと醤油ダレの味が濃すぎるのが残念です。