（１/２食目）　　　

先日訪問したお店は、松戸に在る此方です。　
店舗と道を挟んだ反対側に有る駐車場（Ｎｏ2～6）に車を停めて、午前11時20分頃に入店。　
入り口を入った左側に券売機が有ったので、目的の「烏賊干鶏そば」の食券を購入しました。　
すると店主さんが着たので食券を渡すと『麺や味の好みは有りますか』と尋ねて来たので、並でお願いしますと返答し、カウンター席へ着座。　
店主さんは調理場へ入りましたが、奥に有るため私の席からは調理風景は見る事が出来ません。　
尚、当日の入り状況は先客がなく後客は2名でした。　

ラーメンは、食券を渡してから8分程経っと出来上がり運ばれて来ました。　
見るとキャラメル色の綺麗なスープです。　
そのスープをレンゲで掬い啜ってみると鶏白湯の滑らかな口当たりです。　
カエシは強くなく、何方かと云えば控えめな存在ですが、烏賊の風味が効いて中々美味しいです。　
麺は、ストレートの平型中太でチョイ硬の茹で加減。　
麺はさっぱりとした歯応えでこってりとしたスープとは対照的な食感です。　
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・筍・岩海苔・水菜・分葱で、チャーは柔らかい食感でしたが脂身が多い品でした。　
それでも筍のシコシコとした歯応えと岩海苔の風味が美味しく、連食向きの麺量でした。　　　　
ご馳走様。