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「烏賊干し鶏そば」@麺屋 凜 北小金本店の写真夜の松戸。

昼は水戸で散々いただいたが,夜はなぜか松戸に来た。
未訪の店から,平均点が85点を超えていたこちらをチョイス。
インパクト強そうな標記メニューのボタンをプッシュ。
800円である。
しばらくして提供されたのは,大きめの器に盛られて,量が少なく見える一杯。

麺は加水を抑えた感じの平打ち中細ストレート。
茹で具合はジャストで,小麦の味わいを感じる好きなタイプの麺だ。
麺をすすった途端にぶわっと来るかと思った烏賊……烏賊?どこだろう。
では,鶏かというと,鶏もそれほど来るわけではない。
醤油だれを使った鶏白湯なのだろうが,粘度はほとんどなくかなりのシャバ。
これはかなり肩透かしの印象。
具は,アオサ,水菜,万能ねぎ,筍,チャーシュー。
アオサは磯の香豊か。
メンマではなくシャクシャクした食感の筍を使っているのも面白い。
チャーシューは脂身が50%以上のバラ。
適度な厚みはあるが,かなり小さめ。
少なめに見えるが,麺量は150ほどだと思う。
大きな器は,量が少なく見えるので,損をしてるかな。
スープを飲み干したら,後味に烏賊を少しだけ感じた。
「烏賊煮干し」と謳わず,「烏賊干し」というネーミングなので,スルメか何かなのかもしれない。

烏賊臭いのを期待するとちょっと拍子抜けのシャバ鶏白湯醤油ラーメン。
800円ですか。
ただ,通し営業を有り難く感じる方も多いだろう。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

う〜ん、これは残念ですね。
イカ煮干しであれば、かなり感じるはずですからね。
また鶏の方も薄いのはテンション下がりますね。(^^;;

NORTH | 2016年5月12日 00:20

こんばんは
イカ煮干しは何度か美味しいのに出会ってるのでたぶん自分も期待しちゃいます
具とかも美味しそうですがネギや海苔の沈み具合からしてサラサラしてるのを感じます
少し残念でしたが他のメニューが良いのかもしれませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月12日 00:41

こんばんは。
ちょいと残念な感じだったようですね。
松戸はレベル高そうだからなあ。
切磋琢磨で頑張っていただいて、
これからの変貌に期待ってところですね♪

おはようございます。RAMENOIDさん。
最初から吹いちゃいました。だって
>昼は水戸で散々いただいたが,夜はなぜか松戸に来た
これは病気ですよ。
こちらのお店はチョット残念だったようですが、当たりもあれば
ハズレもありますからね。

mocopapa | 2016年5月12日 06:11

おはようございます!
こちらのお店は知らなかったです。
通しは私的にはポイント高いです。

あらけん | 2016年5月12日 06:25

イカ煮干しの魅力をマダ充分に理解していないワタシには、最後にフワッと感じるくらいが有難いかな(笑)
お値段に見合う魅力が感じられるか、仕事は難しいですね〜

かくみや | 2016年5月12日 07:00

どもです。
あの日、水戸から松戸とは胃袋もフットワークも軽い。
こちらは肩透かしな一杯だったようで..

ピップ | 2016年5月12日 08:22

毎度です~

採点に引っ掛かる?ところもあって、
地元ながら未訪なんですよ。
遠方からお越しいただいたのに残念です。

としくん | 2016年5月12日 08:31

何とパワフルな麺活だったのでしょう!
こちらは残念でしたね。
地元のかの方が未訪とは、それなりの理由がありそうですね。

おゆ | 2016年5月12日 09:05

こんにちは。

水戸から松戸への大移動お疲れ様でした。
ネーミングって大事ですね。

glucose | 2016年5月12日 09:35

こんにちは~

拍子抜けな一杯ですね・・・
自分もポイントで決めることが多々ありますが・・・
?????な結果もしばしばw

らーめんじじぃ | 2016年5月12日 11:56

こんにちは。
結構残念だったようですね〜
アップの写真は美味しそうに見えるのですが。

kamepi- | 2016年5月12日 14:25

こんばんは!

ラーまつの後に、なんでココへm(_ _)m
水戸にも、いくらでもお店はあったでしょうに…

素直に鶏白湯と命名してたら、もう少し点数も高かったのかな??

こんばんは.
たくさん食べてますね.健康な証拠ですね.
烏賊干しとは,なんだか騙されたようなネーミングですね.

Paul | 2016年5月13日 08:20

こんにちは。

烏賊干しの方なのですね。
松戸のお店ですか。
ノーマークでしたが、もうしばし様子を見てから・・・

ももも | 2016年5月13日 09:48

ガツンとした烏賊を想像してしまう、ネーミングかも。

tomokazu | 2016年5月14日 05:02